推荐一款最具保定特色的保定小吃，你会推荐什么？
牛肉罩饼、白肉罩火烧、保定府卤煮鸡、保定府卤煮兔架、保定府卤煮田螺、保定府酱肉火烧、保定府焖面、保定府焖饼、保定府烩饼、***寺手切羊肉火锅、望河楼辣豆儿、老街坊骨渣丸子、锅包肘子、大汲店肘子………………………………,还有满大街的驴火
保定有非常多的特色小吃，接下来就让小编给大家来一一介绍吧！
1、驴肉火烧
驴肉火烧是一种华北地区极为流行的传统小吃，起源于保定。广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。作为河北省餐饮文化中心和冀菜发源地的保定，驴肉火烧经过勤劳的河北人民不断地发展和推广，终于使驴肉火烧闻名大江南北。在华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺，完全融入了当地居民的生活之中。
2、槐茂酱菜
现在的年轻人很少吃这个了，奇怪的是，我小的时候最不爱吃的就是酱菜，但随着年龄的增长，才发觉一碗热粥一定要配点小咸菜才能吃出味道，疙瘩头也好、地咕喇也好，酱香浓郁又脆脆生生。其实我最喜欢吃的腌鬼子姜。
3、牛肉罩饼
这个可真是保定正宗了，我们朋友之间只认白家牛肉罩饼，俗称“白家罩”。他家的牛肉汤香味浓郁主要是因为炖汤的时候放了自家的百年老汤。上高中的时候兜里钱不多，吃个白家罩还得搂着点吃，所以一般都是要个二两三两（二两肉三两饼），吃完了再要个铲罩半斤。
4、白肉罩火烧
我们简称“白肉罩”，前身是著名的百年老字号义春楼的猪头肉罩火烧，现在义春楼没有了，但是白肉罩火烧还是能吃到的，而且众多历史名人都对这个小吃情有独钟。比如冯玉祥、梅兰芳、侯宝林，现在有一家金卯白肉罩火烧，他家自己的宣传画板上印的是常宝华去他们店的故事，也是老爷子解放前吃过，颇觉可口，后来机缘巧合的又找了过去。
5、唐县大枣
驴肉火烧:三春，曹老大，曹老五，永茂，胖墩。肘子:大汲店那几家。牛肉罩饼:白家，安家。白肉罩火烧，金卯。卤煮鸡:刘氏三兄弟，安家。还有其他很多好的吃喝:老婆饺子，莲池厚院，老大烧烤，等等。河北省吃饭看保定。
在我的印象中保定最出名的特色小吃就是驴肉火烧。
小吃美谈；俗话说，天上龙肉，地下驴肉。可见驴肉的地位。走在沧州的街头经常见到的就是河间驴肉火烧，驴肉是经过慢火细炖而成。
刚出炉的热火烧夹着驴肉，口感酥脆加鲜嫩，面香、肉香带点青辣椒的复合味道，保您欲罢不能，流连忘返，满口余香 。来河北沧州一定要品尝这正宗的驴肉火烧啊。
名吃来历；驴肉火烧据说起源于明初。朱棣起兵谋反，杀到保定府徐水县漕河，打了一场败仗。燕王眼瞅着饿得就要见阎王去了。士兵出了个主意，要他效仿古人杀马吃。其实所谓“驴肉香，马肉臭，打死不吃骡子肉”，马肉纤维比较粗，不是特别好吃。但是饥不择食，就把马肉煮熟了夹着当地做的火烧吃了。哪知味道还很不错。于是后来当地老百姓也开始杀马做“马肉火烧”，而且马肉火烧因为曾经被皇上吃过而声名大振。但是好景不长，没过多久，因为和蒙古人打仗需要马。
这里的马可不是做火烧吃的死马，而是活生生的战马。马成了战略物资，当然就不能由着老百姓做火烧吃了。但是想吃马肉火烧了怎么办啊？于是就出现了替代品——驴肉。驴肉纤维比马肉细腻，而且纯瘦不肥，自古就是下肴的佳品。而且保定一带，属于冀中平原，水草肥美，最适合养驴。
河北地区的驴有两种，一种是沿海一带的渤海驴，一种是山区和平原的太行驴。保定的驴一般都是太行驴，而另外一种驴肉火烧——河间的驴肉火烧则是渤海驴。相比来说，太行驴比渤海驴好吃一些。于是在种种际会之下，驴肉火烧就诞生了！
名吃功效；再说驴肉可不仅仅是好吃，它还有食疗作用：有补血益气，滋肾养肝、息风安神和止血之功效；主治积年劳损，久病之后的气血亏虚，短气乏力，倦怠羸瘦，食欲不振，心悸眼差，阴血不足，风眩肢挛，不寐多梦、宫能性***出血和出血性紫癜等症。怎么样，这驴肉火烧是不是既好吃又有不小的功用啊！
保定的特色小吃有很多，关健是找对地方。随着城市改造老保以是面目全非。加上外来人口的几何增涨，老保定更是，唉!一不说了。现在我讲几个现在还有的吧:永茂驴肉火烧、南阁马家罩饼。致于白肉罩火烧、望湖春就别提了，都泪与口水啊!唉一不说了。
你的家乡有什么美食？
我的家乡在远离大海的新疆，是个美丽富饶的地方。家乡有很多特色美食，不知你吃过熏马肉熏马肠吗？
新疆伊犁正宗的熏马肉和熏马肠，是伊犁最具有代表性的美食之一，也是当地哈萨克族人过冬的必备品。
新疆的熏马肉熏马肠是用新鲜的果木熏制而成的。它是传统与现代化结合的美味结合，制作方法很简单。
