白切鸡手撕鸡还有什么？
鸡的做法有很多。除了白切鸡手撕鸡还有盐焗鸡，烧鸡，蒸鸡………白切鸡属于原味。手撕鸡，盐焗鸡属于咸香型。烧鸡属于焦香型，毕竟是炭火烤出来的。蒸鸡属于清香类。对于喜欢香辣的还有辣子鸡，干锅鸡，口水鸡等等。网上有一个说法是没有一只鸡能走出广东。虽然是一个玩笑。但也说明了广东人爱吃鸡，必然也会很多种做法。
关于鸡的做法太多太多，每每提到都让我口水直流，白切鸡，手撕鸡，新疆大盘鸡，叫花鸡【在我国南方也叫窑鸡】，盐焗鸡。辣子鸡，临沂炒鸡，椒麻鸡等，每一种做法都是不同的口味，总有一个适合你的做法
在粤菜里鸡的做法除了白切鸡、手撕鸡。还有以下多种人们都非常熟悉的，酱油鸡，乞丐鸡，盐焗鸡，烧鸡，烤鸡，炸鸡，挌水蒸鸡，焖鸡，口水鸡，三杯鸡，五杯鸡这些都是我经常吃到的。在这里我说说在家都可以做的盐焗鸡，先将鸡杀好去毛洗干净凉干水，再用一包盐焗鸡粉小许油把整只鸡涂抹好，等一个小时后放进电饭煲盖好盖，按煮饭键或焖焗键就可以了，中途将鸡反转再焗，电饭煲时间到了之后打开电饭煲你就看到一只家庭式做法的盐焗鸡做好了
盐焗鸡
盐焗鸡是一道特色传统客家菜，也是广东本地客家招牌菜式之一，流行于广东梅州、深圳、惠州、河源等地，现已成为享誉国内外的经典菜式，原材料是鸡和盐等，口味咸，梅州盐焗鸡，是广东粤菜的代表菜式之一，制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人。
还有很多。比如：辣子鸡、鸡公煲、啤酒鸡、口水鸡、叫化鸡、花雕鸡、香菇鸡汤、麻油鸡、清蒸人参鸡、宫保鸡丁、葱香鸡肉卷。
烤鸡 白切鸡 手撕鸡 盐锔鸡 卤水鸡 腊鸡 枸杞香菇鸡汤 凉拌鸡丝 咖喱鸡 菠萝鸡球 炸鸡 鸡肉汉堡包 鸡肉肠 烧鸡 宫保鸡丁 辣子鸡 叫花鸡 童子鸡 熏鸡 德州扒鸡 原汁蒸鸡 香菇鸡肉饺子 鸡汁包子 小鸡炖蘑菇 鸡肉串 铁板鸡肉 鸡丁炒花饭 鸡蓉粥 ……再就暂时没想到了
