广东东莞虎门有什么特色食物?
东莞菜属岭南菜系,具有浓郁的地方特色,分山乡风味菜系、水乡风味菜系等,各有代表菜式,如山乡风味里有樟木头客家咸鸡、大朗榄酱炒饭、清溪茅根黄豆坑螺汤等,水乡风味有沙田莲藕煲龙骨汤、洪梅芋合干拗蚬肉、虎门蜜汁烤鳗鱼等。
东莞临江面海,水产丰富,海鲜也是特色之一,除了出名的膏蟹、重壳蟹、濑尿虾、石斑鱼等等,还以出产基围虾著名。吃海鲜最著名的地方是虎门的新湾镇,十多家大排档在海边一字排开,置身其中,听涛品海鲜,妙不可言。东莞最著名的风味小吃首推“三禾宴”和厚街烧鹅濑。“三禾”指的是禾虫、禾花雀(现已禁捕食)、禾花鲤,营养丰富,口味极佳,道滘水乡是品尝禾虫、禾花鲤的好去处;厚街烧鹅濑是用整只鹅、大块肉、大块骨,加许多特种药材和香料熬制而成的濑粉,美味诱人,有不少广州、深圳甚至香港游客都专门到东莞享用这一美食。其他的风味小吃有厚街腊肠和东莞米粉,道滘的裹蒸棕和肉丸粥,石龙的麦芽糖和糖柚皮、沙田的莲藕、石碣的芙蓉肉和芋杆子,高埗的冼沙鱼丸,长安的乌头鱼等。此外,东莞还云集了大江南北的各式佳肴,雍华庭的湘菜馆、厚街的珊瑚路(台湾街)、东城南路的东北菜、南城区的素食连锁等,五花八门,应有尽有。东莞美食街 花园新村食街 位于东城区堑头的花园大街一带,是莞城市区一处十分出名的饮食场所。有海鲜酒楼、西餐厅、酒巴、粥城、茶餐厅、快餐店、面包屋、果汁店、茶庄、客家菜馆、糖水铺等。虎门新湾食街 位于虎门镇新湾渔村。一条以竹棚搭成的食街,延绵近百米,绝对新鲜的海鲜,简易的竹台竹椅,颇有特色。长安新民食街 位于长安镇新民村,伸出海边的一个个凉棚,用杉木杉皮搭就,捞上当地出产的麻虾、乌头鱼、膏蟹,即时加工,别有风味。石排食街位于石排镇中坑村,这里的食肆以精心泡制塘鱼著称,尤以东莞四大家鱼(鳙鱼、鲩鱼、鳊鱼、鲮鱼)的烹制最为出色。大岭山蛇宴食肆 大岭山镇烹制蛇宴十分讲究,炖蛇汤用硕大的陶缸作容器,以燃烧中的木糠柴火“焖”成,味道浓郁,食客连喝十碗八碗不腻。清溪客家菜食肆 东莞清溪镇一带是客家人聚居的地方,这里许多食肆烹制的客家菜很正宗,尤其是客家狗肉、酿豆腐。车公庙喜年大酒楼和顺德佬的哪家好吃?
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顺德佬和车公庙喜年大酒楼都是两家粤菜餐馆,首先我没去过深圳那边,但是董行的人,都会去网上查查了。
1.公庙喜年大酒楼
特 色 菜:中华名菜,粤菜,烤乳猪、白灼虾、太爷鸡、香芋扣肉、红烧大裙翅、黄埔炒蛋、炖禾虫、狗肉煲、五彩炒蛇丝、菊花龙虎凤蛇羹、文昌鸡芙蓉蟹,佛跳墙,罗汉斋,荷叶饭,盐焗鸡,冬瓜盅,咕噜肉
2.顺德佬
推荐菜、三寸菜心、客家酿豆腐、茄子牛仔、骨蒜香骨、煎焗鱼嘴、煎焗钳鱼翅、冰镇芥兰,还有很多等等
总结:从两家粤菜餐馆来看,顺德佬比公庙喜年大酒楼有实力些。并且顺德佬分店如此多,并且在大众点评网上看出信用分不错,而公庙喜年大酒楼就差多了,连分店多没有,信用分较差了,所以希望你能***纳。。以上就是今天小微带给大家的内容,大家有什么好的看法,欢迎到下方评论区留言,谢谢大家的支持,喜欢的话,可以点赞,关注,分享,谢谢大家支持!
顺德的风格是广府菜,跟我先入为主的印象有出入
口味是一件很主观的事儿,对食物的观感其实受从小的生长环境影响颇大,我来自闽南,其实对保有食材原味的料理会更加偏爱,这次去顺德吃了三天横竖算下来也有快十几顿饭,我就分享我感觉记忆深刻的店铺~
大头华烧鹅(佛山市顺德区滨河路凤城食都内)
港式粤菜和潮汕闽南风格沿海海鲜排挡夜粥小点吃多了,来顺德反而更新了我对广东菜浅薄的认识。
顺德能称得上是鱼米之乡,更可贵的是当地人整体厨艺水平都高,从大厨师到家庭主妇,对料理的态度都是认真而富有钻研精神的,这让顺德菜在传承古味的同时,又不停地吸收各地的精华,不断的发展和优化,有着对美食烹调传承和创新的精神。对食材的讲究,对时令的尊重和对美食的热爱,钩织了顺德美食的生命力。
了能馆(佛山市顺德区大良祥兴南路11号)
了能馆之后,还安排了两顿饭,所以虽然觉得很好吃,但努力吃得很克制~
鱼春炒苦瓜和顺德人很喜欢用的煎焗手法做的鱼脸肉都咸香下饭,调味恰当锅气十足。
但我最喜欢的是蒸姜汁糕和青花椒桂鱼。
猪肉婆(佛山市顺德区细窖展业路31号)