深圳龙岗区特色小吃?
深圳龙岗区有许多特色小吃,其中最具代表性的当属龙岗豆腐花、水饺和黑米粥。龙岗豆腐花口感细腻,鲜香可口,常常搭配粉丝、肉松等配料食用;水饺以鲜嫩的馅料和劲道的皮儿而著名,既可以煮水饺,也可以煎锅贴;黑米粥则是一道传统的粤菜,以黑米和糯米为主料,煮至粥滑软糯,再撒上桂花和红枣,香甜可口。这些美食不仅具有地方特色,而且非常美味,是游客品尝深圳美食的必选之一。
龙岗特色美食攻略?
1.周记柳州螺蛳粉,米粉嫩滑弹牙,口感劲道直在唇齿间打架,搭配热辣滚烫的汤头,绝对称得上“味蕾杀手”。
2.刘氏东北烤冷面,冷面板、鸡蛋、烤肠、洋葱、葱花,最简单朴素的食材经由搭配组合,再加上秘制酱汁,简直要命,吃过一次就沦陷了。
3.白玉串城,占据龙岗烧烤多个排行榜第一名的烤串店,主打韩式的烤串和韩国料理。自助烧烤,烧烤架会自动翻转,可以感受烧烤的乐趣,但又不用自己翻。体验感真的很不错。
深圳有哪些传统美食?
深圳传统美食
1. 龙岗三黄鸡介绍:龙岗所产的鸡,样貌特别,“三黄一须”即嘴黄、毛黄、脚黄并有胡须;其体型较大于其他品种的肉鸡,肉质丰厚、嫩滑,更容易进味。
2. 观澜狗肉介绍:观澜狗肉店四季生易火暴,多为客家人经营。观澜狗肉有热菜和冷盘之分。热菜以狗肉为主料,辅以近20种佐料烹调而成,主要有生狗肉、原煲狗肉、清蒸狗肉、红烧狗肉、爆炒狗肉,狗肉九子,狗肉羹等;冷盘主要有狗杂、白切狗肉等。
3. 南澳鲍鱼介绍:鲍鱼主要产于南澳海湾的海崖险要处,尤以东冲的鹿咀为最多。鲍鱼肉很发达,肉质滑爽脆嫩,营养特别丰富,自古被视为“鲍、参、翅、肚”四海味珍品之首。
4. 公明烧鹅介绍:公明烧鹅,因公明镇烧制的鹅色、香、味都最佳而得名。它选用本地草鹅,鹅肥肉细,约要养100天才好。以沙糖、盐、酒、南乳、蒜头、豆豉、八角、生抽王作配料,以蜜糖擦皮,用陶土造的烧烤炉,以中火烧烤约40分钟便成,烧出的鹅金***,皮脆,香味浓郁,肥而不腻。
5. 沙井鲜蚝介绍:蚝是深圳最著名的特产,以沙井蚝最著称于世。沙井鲜蚝富含很高的蛋白质,干淀粉等营养成分,被人们誉为“海底牛奶”。用它来佐餐、清蒸、酥炸,都十分鲜美可口。
6. 松岗腊鸭介绍:圳松岗镇地处水乡,有大规模养群鸭的历史传统。鸭肉性温补,细嫩可口,营养丰富,是上等滋补佳品。松岗人的腊鸭远近闻名。每年立冬前后,选用“梧州”、“士媚”和“本地”等品种鸭,用糙米喂肥,使之肉质细嫩。
7. 光明乳鸽介绍:光明农场四大美食之一,以润、滑、甜、嫩为特点,滋味浓鲜。烹制的“光明乳鸽”,因皮脆肉滑、鲜嫩味美受到市民喜爱,成为深圳特色食品。