麻辣香锅小龙虾做法？
准备好配料，洋葱、胡萝卜、土豆切块，豆角切寸段
2.切好蒜、辣椒、葱、姜，龙虾入开水中煮熟
3.小龙虾的尾部用剪刀剪一条缝，以便做时入味，锅中入油烧热，加入土豆、豆角、胡萝卜中火炸到五成熟
4.再放洋葱炸，炸到表皮金***捞出备用，锅中留油，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香
5.加入麻辣香锅调料炒香，加入小龙虾炒，淋入少许的热水放蒸气上来入味到小龙虾中，继续炒一炒，最后加入蔬菜炒匀出锅
1、准备土豆、莴苣、冻豆腐和大蒜，分别整理干净备用
2、小龙虾尾洗净备用
3、开水焯熟小龙虾
4、土豆条、莴苣条和冻豆腐条焯熟放冷水里浸泡
5、炒锅放油、大蒜和火锅底料爆香
6、放入土豆条、莴苣条和冻豆腐条翻炒
7、加入小龙虾炒入味
8、加入莴苣叶和青蒜苗炒熟出锅食用
9、超级好吃的下饭菜
重庆老甘家小龙虾做法？
1.配料调料：小龙虾若干斤，一般3到4斤。香油2勺，盐两勺，白酒二两，重庆特制火锅底料，葱一根，姜2两，大蒜十粒。
2.先将小龙虾洗干净，摘掉虾头，去除内脏虾线等，沥干。
3.将小龙虾放入盆中，加入白酒、香油、盐，加入水没过小龙虾，浸泡半小时。这样在腌制过程中可以让香油、白酒、盐浸润到小龙虾的肉中，还可以起到消毒作用。
4.锅预热，倒入一定量的油，等到油温八成热的时候，倒入小龙虾，快速翻炒，直到小龙虾变色为止。
5.然后加入重庆特制火锅底料，同时加入大蒜瓣、姜片、大料等调料，继续翻炒，将调料与小龙虾充分混合。
6.然后再加入一定量的水，盖上锅盖，闷煮二十分钟左右。小龙虾就出锅啦
哪里的小龙虾火锅店最好吃？
1.江苏小龙虾
被称为“龙虾之城”的小龙虾也被评为江苏十大经典菜肴之一。小龙虾以其肉质Q弹而闻名。小龙虾捞出煮熟，然后用浓酱焖煮，辛辣但不油腻，咬一口麻、辣、新鲜、香、嫩，味道丰富而有层次，吃的相当舒服。
潜江市是湖北省第一个小龙虾加工和出口城市，被评为“中国小龙虾之乡”。如果只是在生产方面，湖北潜江小龙虾的年产量高于江苏。作为小龙虾的发源地，虾王、小李子是潜江小龙虾的代表。肉质和脂肪充足的潜江小龙虾，这是味道的保证!自2001年以来，每年都举办“龙虾节”。在它们中生产的小龙虾味道很好，吸引了来自世界各地的美食爱好者来品尝小龙虾。
3.北京的小龙虾
在北京的利街，您可以品尝到许多正宗的中国美食。最著名的主角是小龙虾。北京利街街是当之无愧的小龙虾爱好者聚集地。对于当地的美食家，最喜欢的小龙虾。红色明亮的甲壳动物小龙虾，每个味道鲜美，新鲜而不辣，用醋吃会有不一样的味道。
