深圳甘坑客家小镇好玩吗?
甘坑客家小镇好玩。
甘坑古镇,原为甘坑客家小镇,位于广东省深圳市龙岗区吉华街道甘坑社区甘李路18号,起源于明清时期,是荟萃深圳本土客家民居、客家民俗、客家建筑、客家民间艺术、客家传统美食、客家田园风光为一体的文化旅游景区,占地18万平方米。
甘坑是一个有着悠久历史的客家古村落,为“深圳十大客家古村落”之一。深圳本地客家语中,“坑”是指小溪流、小水沟,客家人常把坑和沥连用,有“坑坑沥沥”一词,甘坑泉眼遍布,溪水甘甜,故称为甘坑。
甘坑古镇曾是客家人聚居地,古建众多,房连巷通。有历经120余年沧桑的南香楼;有建于雍正年间的状元府;有徽派风情建筑群凤凰谷;还有炮楼、碉楼、吊脚楼等建筑融于山水之中,与百年的客家排屋形成了独特的客家文化载体。甘坑古镇是了解深圳原住民文化的一个重要窗口。
甘坑古镇是客家文化特色小镇、全国革命老区、深圳特色文化街区。2017年7月,甘坑古镇入选首批国家级文旅特色小镇,获“2017中国文化旅游融合先导区(基地)试点”。2018年,甘坑古镇获评“广东省文化旅游融合发展示范区”。2019年12月,甘坑古镇入选中国最受关注特色小镇20强。2022年,甘坑古镇入选首批广东省夜间文化和旅游消费集聚区。2022年12月,甘坑古镇获评国家3A级旅游景区。
客家美食,你能说出几个?
客家的腌面!腌字有盐浸渍的意思,但客家的腌面可不是盐拿去长时间腌渍的面,它的面用的是人工手打的面。这里的腌,小编对它的理解是沸水浸,在高温下面达到熟成的状态,加以辅料。 制作手法是:1.先将手工的面用沸水浸泡,要准确的把握泡制的时间,太长时间面容易烂,而且没有弹性。
2.我们要准备拌面的材料有:葱花,猪油,炸好的蒜蓉,味事达,还有鱼露。然后放入面中搅拌,一碗香喷喷,让人陶醉的腌面就出炉了。如果把腌面比喻成梁山伯,那么三及第恐怕就是祝英台了。哈哈,开个玩笑,两者相辅相成,构成了独特的客家风味。
我觉得很有意思的是我们客家人取名字,三及第,你知道及第,及第就是高中的意思,没错了!如果你来到这里喝上一碗三及第,你可是喝了高中的汤,考试肯定没问题,当然,努力也很重要,这里是人们对于美好未来的一种期盼。
腌面+三及第汤
腌 面+三及第汤是一道传统而地道的客家美食。正宗的梅州腌面,面颜色金黄,面香扑鼻,而且味道爽口香滑,搭配三及第汤一起享用,能感受到来自面食的最大魅 力,因此成为了客家儿女最喜爱的早餐和宵夜。生面、蒜蓉、葱花、油盐,简单的配料。将蒜蓉放进猪油里爆脆,加盐、味精调好佐料,生面放进开水中过水捞起, 将事先调好的佐料倒进去,再加点葱花,搭配用猪肝、瘦肉、粉肠熬制而成的三及第汤,味道美不可言。
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梅州盐焗鸡
久负盛名的梅州盐焗鸡是粤菜系中的一道必不可少的经典美食,此又名“三黄嫩鸡”,制法独特,色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,风味诱人。选一只鲜嫩的三黄 鸡,洗净、去脚、沥干,用消过毒的牙签将鸡脖子、***等开过的地方封好,挑一个厚锅底,铺上一层粗盐,将三黄鸡放进去,再将剩下的三分二的粗盐盖在鸡上, 用小火焗上40分钟,鲜嫩味美的三黄鸡就做好了。盐焗鸡虽是做法简单,但皮爽肉滑,味香浓郁,是到梅州决不能错过的经典。
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客家酿豆腐
没吃过鲜嫩滑润的酿豆腐都不算真正到过梅州。作为汉族的传统菜式,其菜汤汁醇厚,鲜嫩滑润,口味鲜美,因此成为了当地美食最具代表性的菜肴之一。酿豆腐的 广受欢迎不仅在于它鲜美的口感,还在于那些个生动的传说。一道美食,味道固然重要,但其背后的故事却更能打动人心。
谢谢邀请,作为一个外乡人,本人有幸在深圳待了2年,做的也是客家特色小吃。客家人热情,好客,特别是重家族理念。客家菜最有名的应该是:***第汤和客家盐焗鸡了。三及第汤根据肉部位的多少,分为三及第,五及第,六及第。分别是猪瘦肉,猪肝,粉肠,猪心,猪腰,猪肚。新鲜现做再配上新鲜的枸杞叶,真是一口下去,甘甜清爽。一般搭配腌面来吃,一口面一口汤的吃法,也算广东独创。盐焗鸡***用特殊的方法制作,颜色金黄,饱满,口感弹性十足,作为一个外乡人,我宵夜是必点的。希望可以帮到你。
观澜古墟门票?
不收门票。
观澜古墟是深圳历史上仅存的“四大名墟”之一,也是最能反映深圳近代社会经济、社会文化、客家民俗风情的实物建筑群,集中保留并展示了深圳历史上客家人独有的社会经济、民俗文化、民间信仰等,堪称“深圳近代民俗文化第一街”,代表了深圳近现代商贸史发展脉络。
观澜古墟位于龙华区观澜办事处新澜社区,西临观澜河,是具浓郁客家风情特色的商业街区,于1766年成立,距今已有200多年的历史,总建筑面积约21073平方米。整座建筑楼群主要建于清代中后期。整个街区由一条南北向的观澜大街,四条东西向的东门街、新东街、卖布街、龙岗顶街,以及沿观澜河的西门街组成。