云冈旅游节就要到了,大家说说大同都有哪些真正值得品尝的特色小吃?
1、大同刀削面
刀削面的制作过程很具观赏性,厨师手持一把形状独特的瓦形刀,立于盛满了滚水的大锅前,另一只手托着一块筒状的面团。削面出锅后,中厚边薄,棱锋分明,形似柳叶。加入美味的汤汁和些许烂肉,放点辣椒油,香气扑鼻。入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香。
2、百花烧麦
大同烧麦好看又好吃。很多老大同人早餐都吃烧麦。刚出笼的烧麦,边口雪白蓬松,如同梨花开瓣,透过洁白晶莹的面皮可以看到肉馅,皮薄肉嫩,清香可口。
3、凉粉
大同凉粉中最出名的是浑源凉粉。大同凉粉以土豆淀粉为原料,加入适量的明矾,搅成糊状,在火上滚熟,凉冷倒出即成,故又名粉砣。浑源凉粉又白又细又利口,象猪皮冻似的“筋颤”,拿在手中“滑溜溜”。再加上莲花豆、豆腐干、辣椒油、葱蒜香菜等调料,莲花豆香酥可口,豆腐干嚼得过瘾,而辣椒油辣而不涩,可谓色香味俱佳,让人胃口大开。
4、豆腐粉
豆腐粉,在山西大同,是老少都喜欢吃,离不开的一种美食。最早以前是一个很穷的老大爷发明的,就是把豆腐切成细条,和土豆粉煮在一起。现在老大爷的后辈经过改良,做出味道非常好吃好吃啊,红油高汤,放入经过腌制的豆腐,再放入粉条,一碗香辣可口的豆腐粉就可以吃了。
5、羊蝎子
去大同点羊蝎子可以点一个鸳鸯火锅,半红半白,满锅羊蝎子,飘着几根大葱,几片生姜,不一会就汤沸香溢。拨开那些料头,夹起一块,形状确实有些特别,颜色也挺厚重的,光看上去就已经食欲大开了。筷子略转,找到最适合下口的角度,吮吸那浓郁的汤汁,再咬下那酥软的脊肉,最后吸溜脊髓的一刹间如入仙境,每个毛孔都感受到了美味。
大同是全国著名的美食城。大同的美食数不胜数,酸甜苦辣咸无所不包!刀削面、扒肉条、油炸糕、莜面窝窝、块垒、羊杂粉汤、红焖兔头、烧麦还有到恒山不得不吃的浑源凉粉……大同菜是晋北菜的代表,口味偏咸,菜肴重油重色。
重庆合川除了久长步行街还有哪里是商业街?
合川北城以步步高、绿港财富广场、宝龙、缤果城为支撑,发展传统零售商业和时尚特色商业;合川南城以希望城、南滨商业中心、美立方、文峰古街为支撑,发展商务、金融、地方特色旅游等业态。
建成了瑞山西路美食街、世纪金马美食城2个市级商业特色街(城),文峰街美食***街区及铂金环球广场灯管夜市、金科夜市街区初具雏形。全国各地主要的商业街:
北京:王府井、西单、前门大街、中关村大街、朝阳门外、西直门外上海:南京路、淮海路、徐家汇、豫园天津:滨江道、和平路南京:新街口、湖南路、南京路商业街苏州:观前街杭州:延安路、湖滨路福州:东街口、台江广州:北京路、上下九路深圳:华强北街、东门步行街香港:中环、铜锣湾、旺角沈阳:沈阳中街、太原街、三好街、五爱市场、北行长春:长江路、重庆路、 桂林路大连:天津街哈尔滨:中央大街、道外巴洛克大街济南:泉城路、芙蓉街、英雄山文化市场重庆:解放碑、观音桥、南坪、杨家坪成都:春熙路武汉:楚河汉街、武汉天地、江汉路步行街、光谷步行街、汉正街郑州:德化街厦门:中山路长沙:黄兴路太原:柳巷亲贤街长风大街青岛:中山路