半年没做事了，想投资做餐饮行业，想问朋友们餐饮行业好做吗？
近两年，在疫情如此严重的情形下，中国的餐饮店数量较过去大幅度上升，
由此可见，餐饮行业仍然是经久不衰的行业且很有利润空间的行业
但是做餐饮从来不是一个简单的事情，也不是一件容易的事情，做餐饮仍然需要谨慎。
餐饮行业是个不错的行业，民以食为天吗，吃饭问题是每个人必不可少的环节，随着人民生活水平的提高，对餐饮行业的需求也特别大，另外餐饮行业不同于其它行业有周期性和季节性，属于一个比较稳定的大众行业。
餐饮行业的类型很多，有早餐，午餐，晚餐，有熟食，有面点，……规模有地摊，商铺……小吃部，饭店，酒店。无论做哪种类型的，都必需要有自己的特色和主打产品。因为时间段不同，人员的状态不同，所以需求也不同，下面我就对饭店类中等消费人群展开说明一下：
一、我认为早餐还是地摊和小吃的顾客多些，因为一般人嫌早餐做起来太麻烦，都不喜欢在家吃早餐，就在路边，或小吃部买点。
二、午餐相对于饭店和小吃部顾客多些，因为上班族有条件的都带点饭，点点外卖，或者去小吃部小饭店对付对付。
三、晚餐是饭店和酒店顾客多些，因为白天工作一天了，也很辛苦，叫上几个朋友喝喝小酒，聊聊天。
所以根据人的品味和档次不同，人的经济收入水平不同，所以早餐的利润高一些，午餐与晚餐相比利润少了些，再根据人工和规模分析，一般早餐的利润是60%。午餐的利润是40%，晚餐的利润是50%。现在因疫情原因，经济的萎靡不振，所以的餐饮行业竞争是相当激烈。
要想做好这个行业也很难，首先要选好规模类型，设备成本，人工成本，选址地点，消费水平等，并根据自己的情况选择行业，总之，做这个行业也很难，我想经过你的努力，这都不是问题，最后祝你创业成功！
今天和你说说，餐饮行业好做吗
任何一个行业想赚钱，就都不好做，餐饮有句话叫你狠谁，就让他做餐饮，其中的辛苦可想而知了，还要忍得住寂寞，耐得住诱惑。一年如一日的工作没有***期。出去玩，旅游度***，那就更不用想了。和你一点关系都没有，除非你做的足够大。所有的事都有专人去做，才不会那么辛苦。
话有说回来，你刚开始做，又有几个人一上来就做大的，都是慢慢积累。所以选择餐饮要慎重。
我来试着回答一下。
可以的是个刚需行业
餐饮行业属于体验式消费，虽然也会受到互联网影响，但无法被取代，人们总还是有社交、聚会、品尝美食的需求的。特别是在大城市很多人上下班离家比较远，早饭、午饭都是外面解决的，甚至有的晚饭也是外面解决的。
几个问题要注意
- 位置的选择，最好选择在商圈，或者比较集中的社区周围，人流量要大，就算你现在决定干，找到合适的位置都要一段时间；
- 厨师的选择，餐厅一旦做火了，大厨就要涨工资或者跳槽，这对于饭馆都是巨大损失，最好你自己也能做，或者有徒弟，那就比较稳定；
- 定位，高、中、低的定位各有不同，装修也不同，疫情过后建议普通的快餐或者炒菜管子比较好；
- 独立店还是店中店，都各有说法，店中店省心有商场帮助引流，缺点是比较贵，而且营业时间有限制；
- 进货渠道，是每天去买菜还是有固定送货，自己***购是你亲自买还是找人买，怎么控制跑冒滴漏现象；
- 炒菜还是火锅，火锅相对简单，切菜、洗菜师傅；
- 怎么促销，餐厅就能辐射周围5公里，如何把一个新店打火，营销手段；
- 地点在大城市还是小城市，大城市在就餐时间保证供应量，小城市要有特色做回头客；
- 加盟还是自建品牌，两种情况都有人赚到钱的；
- 卫生问题是最要命的，出事不得了。
目前干餐饮的风险
提前做好预算，在亏损情况下可以撑几天，坚持到啥时候就止损关门。
目前干餐饮的优势
- 有些店铺关门了，可能好找铺面，租金也好谈；
- 疫情后，有可能会出现报复性消费；
- 下岗人员多，容易雇人。
风险控制
做任何投资都会有风险，看谁做，厉害的人把死路都能走出财路。最重要的是，提前设置出止损的点位，在亏损多少的时候，一定放弃。
决策是允许犯错误的，但是要留出改错的机会就行。
总结
餐饮是个服务性行业，所谓众口难调，虽然事情不大，麻烦事不少，提前筹划好。提前想好遇到最坏情况的打算，给自己流出后手。
预祝生意顺利。
餐饮行业是个非常不错的行业，民以食为天，这个行业会一直存在。并且随着人们的收入增加在饮食上的消费也随着增加了。所以餐饮行业前景非常好，但是市场较为混乱，传统模式都在抢客户，所以做餐饮要想脱颖而出就要从模式上去改变。例如一格一品这种模式就比较好，能够极大的降低配送的成本和材料的浪费，还能控制好每一份外卖的质量，受到广大的好评就是一个非常不错的模式。
2018年餐饮好干吗？
谢邀。海底捞一年收入30亿，开了100多家店，每天去吃饭的客人都是排队的，你说餐饮合适不。
一个土豆不3毛钱，加工成土豆丝卖8块钱，你说干餐饮挣钱嘛？
关键做生意的会经营，吃火锅都喊了，你应该给客人免单了，因为客人消费你的产品是不合格的。客人排队时候你应该给客人一些增值服务，去海底捞它会给你做美甲，擦皮鞋，别人感觉它服务好，所以它生意也就好了，消费的人也就多了，老板也就挣钱了！
自己想做一件事情时什么时候也不晚，但是再做之前想明白，为什么做餐饮，自己预算多少，成立团队，还是单枪匹马。因为餐饮这个行业水太深了，选址，人群定位，做什么类型，自己的消费群体。还有自身的眼界，格局。都是要考量的。
我之前是做城市Wifi的，也就是说移动互联网入口建设，主要就是在一座城市的商业性场所铺设Wifi设备，其中绝大部分就是你说的餐饮单位。根据后台显示的上网人数显示，我们设备装的快，拆的也很快，甚至出现设备数增加了但是在网人数却没有明显增加！还有合作商户频繁更换转让，我觉得确实餐饮越来越难做，综合来讲我认为是以下几个因素：
1.商家房租压力非常大，地段好的地方基本给房东打工了，因为你的人工成本店铺装修成本也会几何增长。地段不好的，访客少知名度低或者环境一般都难以打动现在的主流消费群体(80/90后)
2.商家的选择越来越难，由于需求是碎片化的，搞特色餐饮投资过大，回收周期长，风险也随之增大！如果做加盟店的话知名品牌的准入成本是非常高的，曾经的加盟费已经悄然变成了品牌使用费！如果做工作餐小吃，又面临线上外卖平台的激烈竞争，总之是几线作战，各种营销推广成本都会很高！
3.综上建议要根据自己所在城市重新定位，建议做特色小吃避开和本地成熟餐饮单位激烈竞争，选址也可以选择大学周边等人口密集地，有固定消费群体做支撑
餐饮任何时候都可以做，因为饮食方面是人们的必须品，***都要吃饭，接下来我说一下我的个人见解。
1、现在的人都越来越懒，不喜欢自己做饭，就会去饭店吃，因为这样只用花点钱，就能吃到美味了，并且也很方便，这是很多人的选择，特别是现在的年轻人。
2、每当过年过节，饭店的生意都会特别好，因为辛辛苦苦这么久了，是时候去放松一下。比如过年吧，在外面奔波了一年，就会叫上三五好友一起去吃个饭啥的，都特别方便。
3、选择中餐西餐以及中西餐厅餐厅很重要，中餐只能吃饭，西餐就还有另外的一些饮品个小吃，而且利润都还不错。
开餐厅的要点：
1、团队的运营以及成本的控制，这个非常关键，不管是外场还是后厨都必须要有专业的团队，不需要太杂七杂八的人员。
2、选址，这个也非常重要，餐饮基本都是要选择人流量大的地方，人流量不大，注定生意会不好。就算菜品以及服务会特别好都没用。
3、能做小吃就尽量做小吃，因为小吃现在很受年轻人的喜欢，价格实惠，又好吃，也不需要特别好的服务。
4、我建议还是开中西餐厅。这种餐厅利润会比较大，***方式也比较多。适合休闲人士来休息。
以上是我的个人意见，如果你还有更好的意见，欢迎留言评论。
