潮汕美食排行榜前十名？
潮汕对于一个吃货来说简直是美食的天堂，相信大家也听过一句俗语叫做潮粤菜系，吃在广州，味在潮州，可以看出潮汕的各大美食都可以让人垂涎三尺，那么十大特色潮汕名菜是什么呢？1.石榴鸡，在潮汕已有十几年的历史。
2.砂锅蟹粥，吃起来鲜美异常。
3.清炖羊肉，肉嫩而不膻 。
4.胸口油牛肉丸，营养十分丰富。
5.鲍鱼扣鹅掌，历史悠久。
6.海马功夫汤红酒鹅肝。
7.太极山药，药膳中的王者。
8.卤水鹅肝拼盘。
9.大红蟹鱼打冷。
10.金排骨。
潮汕美食小吃具有风土气息的风味小吃，1、功夫茶，2、手打潮汕牛肉丸，3、粽球，4、卤味（鸭，鹅禽类）
5、猪脚圈，6、春卷，7、潮汕“粿”品，8、翻砂芋头，9、生蚝仔，10、砂锅粥，11、肠粉，12、蚝烙，13、腐乳饼，14、粿汁、
15、落汤钱，16、潮汕小吃—猪场胀糯米，17、炒糕粿，18、牛肉丸，潮汕小吃～牛肉粉，
潮汕美食排行:
 1、 牛肉丸
说到潮汕牛肉丸，恐怕全中国无人不知无人不晓。正宗的牛肉丸和牛筋丸，还是来潮汕吃最好。肉质细腻，口感嫩滑，十分耐嚼。这样的牛肉丸搭配火锅，绝了。
2、 肠粉
正宗的肠粉不是潮汕人发明，但传到了潮汕，就有了潮汕人独有的口味。一份鸡蛋猪肉肠粉，加上萝卜丁和切碎的***以及豆芽，撒上一层芝麻酱以及卤汁，风味绝佳。
3、 笋粿
潮汕人吃笋粿，要先将粳米做成粉浆，放在炊笼中炊熟，加开水反复揉制，最后捏成小块，用擀面棍推成粿皮。用粿皮包上早已准备好的馅料再次炊熟，这才能吃上。
4、 粿汁
粿汁是潮汕地区传统民间小吃，在潮汕，大街小巷随处可见卖粿汁的小摊。一碗热腾腾的粿汁里浇上卤汁，还有猪肠、卤肉、豆干等，就成了粿汁。味道爽口，越吃越有味。
5、 糯米胀猪肠
过年去潮汕地区旅游，有什么好吃的介绍一下，谢谢？
1.牛肉火锅
没错，来潮汕地区玩，不吃牛肉火锅就说不过去了，一盘盘刚刚切好码齐了的肥瘦相间的肉片迅速被传向各桌，筷子一撩滑进漏勺，翻掂几下，趁着热气在沙茶酱中一滚，入口便是鲜甜到忍不住闭上眼睛的满足感。
2.卤鹅
潮汕地区的逢年过节必吃的狮头鹅，肥而不腻，蘸醋更是好吃，小编最喜欢吃的是鹅翅和鹅掌，潮汕狮头鹅还上过舌尖上的中国，好吃程度可想而知。
3.菜头粿
用新鲜萝卜加上面粉香菇仁，虾仁做成的菜头粿，食用时将菜头粿切块，下平底锅用油煎至呈金***即成，再蘸上自制的酸甜酱，外酥内嫩，味道清香而不甜腻。
4.粿
图片中的鼠壳粿有没有勾起你的食欲呢，但是“粿”要花费时间制作，并非日常家庭主食，通常是只有在年节祭拜时才会特别制作的供品，所以还是要关系才能吃到，粿的馅料也有很多种，诸如豆沙，香菇仁，虾仁，香饭。
5.肠粉
肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、香菇，蔬菜，由蘸的酱分为咸甜两种口味，当然，来潮汕还是得吃牛肉肠粉，小编昨天刚吃了一条，10块钱，肉超多，超满足！
6.绿豆饼
绿豆饼是选择优质面粉深加工后，配备营养丰富的绿豆馅，并运用专用的配料，加工而成，其松、香、酥、软、香醇诱人、细腻香软，是市场火爆的特色传统糕点小吃。
7.潮汕糯米卷
潮汕地区靠海，因此海产丰富；糯米饭多会放各种海味干货来提鲜，虾米、虾皮、瑶柱、鱿鱼等。 潮汕人过节的时候喜欢做各种“粿”品来祭拜神明和祖先，其中有一种粿叫做“糯米卷”，就是用糯米饭做馅，馅料也可直接用此方子，只是“糯米卷”的外层是用粘米粉加糯米粉一起揉成的粉皮，再蒸熟，蒸熟后直接食用或是再用油煎，口感软糯鲜香！
8.肉卷
跟糯米卷相似，都是用腐竹包裹，只不过，肉卷的陷算是猪肉，肥瘦相间剁碎，包完下锅油炸，香脆可口，十分美味，一般有卖卤肉的地方就有***卷。
潮汕入冬进补的食谱？
潮汕地区入冬进补的食谱丰富多样，其中最具代表性的有以下几道：
1. 潮汕牛肉火锅，选用优质的潮汕牛肉，搭配丰富的蘸料，既能品尝美味，又能滋补身体；
2. 潮汕炖鸡汤，选用当地的土鸡，搭配药材和枸杞等，炖煮至肉质鲜嫩，营养丰富；
3. 潮汕卤水鹅，选用优质的鹅肉，经过精心卤制，味道鲜美，营养丰富；
4. 潮汕鱼丸汤，选用新鲜鱼肉手工制作鱼丸，搭配嫩豆腐和青菜，汤汁鲜美，滋补养生。这些美食既具有潮汕特色，又适合冬季进补，让你在寒冷的冬天里滋补养身，温暖度过。
