深圳有哪些地道美食？
沙井鲜蚝超赞的！
正好分享一道生蚝做法！
黄金蒜蓉蒸生蚝
牡蛎又名生蚝，也叫海蛎子。欧洲人称牡蛎是“海洋的牛奶”，古罗马人把它誉为“海上美味——圣鱼”，日本人则称其为“根之源”“海洋之超米”，它是唯一能够生吃的贝类。 它还可以做生吃，有补肾，美容的效果 。据《本草纲目》记载：“生蚝，治虚损，壮阳，解毒，补男女气血，令肌肤细嫩，防衰劳。”
1. 生蚝外壳用刷子洗干净，用一字螺丝刀从缝隙插入，然后用螺丝刀将连接在壳上的带子部分划断就能很轻松打开壳取肉了
2. 将所有生蚝一一取出，用盐轻轻揉捏片刻然后冲洗几遍待用
4. 香葱切颗粒，蒜剁成蒜蓉（越细越好）
5. 热锅冷油，取一半的蒜蓉放入小火炒香至微黄
龙岗三黄鸡，龙岗三黄鸡是深圳比较有历史的一道美食。南头的荔枝也是当地很出名的。
公明烧鹅，公明的烧鹅，因色、香、味俱全而名扬天下。刚出炉的烧鹅金黄鲜亮，肉质肥嫩而不腻，独特的香味成为它的一大亮点，吃起来浓郁鲜香。
我是85年就来深圳的，要问我深圳比较合我口味的，一个是皇岗村里面那家辉记肠粉，不过现在开了很多分店，分店都没有皇岗那家好吃。二是华强北有个我来自潮州的牛肉火锅，有段时间没去，不知道还在不在。三是东宝海鲜，应该香港人开的，原来也在那啥村里面，现在富贵了洗脚上田，在皇岗公园附近有一家。四是荔枝公园的胜记。五是胡须佬鸡煲。六是益田***日广场翠园。其实以出品来说翠园卖相用料最好，东宝用料也好，但是卖相差一些。抵食（性价比高）还是推荐胡须老和八合里，虽然都开了分店，但是味道还是在平均水平以上，吃过的很少说不好吃。本地人可能才会去找辉记和来自潮州这种店，以前没结婚之前和老婆还有几个朋友熬夜打牌，会去吃宵夜的店。
深圳，简称“深”，别称鹏城，中国四大一线城市之一，是***院定位的全国性经济中心和国际化城市，与北京、上海、广州并称“北上广深”。在深圳原居民的传统理解上，“ 深圳”只是指现今罗湖东门市场一带，即“深圳墟”，1688年，历史文献中第一次出现了对深圳墟的记载。深圳的经济特区发展虽然只有30年，但却曾经有着6700多年的人类活动史，新石器时代中期就有原住居民百越人等繁衍生息在深圳土地上。今天胖哥就给大家介绍一下深圳十款特色美食，总有一款你最爱。欢迎关注“胖哥吃特产”。
玉簪虾球是一道广东省的传统名菜，属于粤菜系。芦笋只取顶端部分，因其外形酷似玉簪。剩余部分的芦笋茎部可以削去外皮制作其他菜肴。如果暂时不用，就用保鲜膜包裹好后放在冰箱中，可以保存3天。这道菜使用冰鲜虾即可，如果是用新鲜的活海虾，不易剥壳。这时候，可以把虾放入冰箱冷冻3小时，取出后再剥壳就非常容易了。这道菜中切虾仁的方法俗称切双飞，即把原材料对半剖成两半，保留底部相连。
钵仔糕是广东省的地方特色传统糕点小吃之一。其主料是粘米粉和澄面，以爽滑可口、口味丰富著称。钵仔糕可以分成两大类：老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多，现在多见的是水晶钵仔糕。
深圳是一座典型的移民城市，外来人口占全市总人口的70%。这里汇聚了来自全国各地、怀抱梦想的“深漂一族”！在这个繁华的大都市，除了主流的粤菜之外，全国各地的主要菜系在这里都可以尝到，泰国菜、越南菜、日韩料理、西餐厅随处可见。虽则如此，但深圳也有自己引以为豪的特色美食，今天为大家带来的，是其中最有代表性的10个，你最喜欢哪个？
1、沙井鲜蚝
富含很高的蛋白质，干淀粉等营养成分，被人们誉为“海底牛奶”。用它来佐餐、清蒸、酥炸，都十分鲜美可口。蚝是深圳最著名的特产，以沙井蚝最著称于世。
