广东客家特色小吃你都吃过哪些?
你好很高兴回答你的问题。
我觉得就挺好吃的。
梅菜扣肉,那颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,让人食指大动,大快朵颐地吃肉。夹一块肉放入嘴里,咀嚼着,那梅菜浓郁芳香,扣肉的软烂醇香,你会感觉它一点不肥腻
客家酿三宝
客家酿三宝是一道广东省的传统名菜,属于粤菜系。色泽各异 形状美观 味道独特。把虾米猪肉用刀剁碎,加入鸡蛋,调味料拌匀,茄瓜双飞,角椒斜切,去核,凉瓜斜刀切段,每段长约3cm,去瓤。
用料
凉瓜1条、茄瓜、青红角菽、三肥七瘦猪肉、水发虾米适量,鸡蛋调料等。
说到客家特色小吃,肯定少不了世界客都,梅州梅县腌面三及第汤。对于广东梅州客家人来说,腌面是我们离不开的食物,特别是在外的游子,每当思念家乡的腌面时都找不到可以吃到正宗腌面的地方。一碗简简单单的腌面,手工碱水面,面条香味朴素直接,香浓猪油将蒜末爆脆后,与面条拌在一起,然后再配上一碗枸杞叶三及第汤,闻着味道就已经想要吃上两大碗了。广东梅州腌面,和三及第汤是天生一对,一口面一口汤,是客家人心目中的标准吃法!在梅州,腌面和汤水的料总是很足,一碗飘着猪油和蒜香味的腌面,配上一碗枸杞叶三及第汤,吃起来很舒服啊。一碗爽口香滑的梅州腌面正如简单朴实的客家人一样,平凡朴素,却让人回味无穷。腌面、蒜蓉、葱花、枸杞叶的味道,都一度成了身在异乡的我的乡愁,成了我最怀念的家乡的味道。广东梅州腌面,和三及第汤是天生一对,一口面一口汤,是客家人心目中的标准吃法!小伙伴们,你喜欢吃广东梅州腌面吗?
大家好!我是来自粤北山区的80后阳光男孩。说到广东客家特色小吃,口水都来了我。做为一位地道的粤北客家人来说,我不得不介绍下我们家乡的客家特色小吃:南雄特产板鸭,酿豆腐,腊肠,饺里糍,煎堆(我们那叫油糍),豆饼等等很多!
财神到,财神到,财神到我家家门口………,每年农历二十几号后,大街上到处都能听到这种新年歌,这个时候街上也非凡热闹,家家户户都忙碌着来购买食材赶制的年货。广东客家人的年货有油角,煎堆,牛耳酥,翻角,豆壳酥,米粉饼等等……。香脆可口,特别是豆壳酥,用大米磨成米浆,加入食盐,蒜苗等香料,倒入浅浅的小铁勺,再放入花生,黄豆粒一片一片油炸成的,大城市里一般很少买到,这些都是广东人客家人过年必不可少的著名特色小吃。记得我十多岁时,玩伴们来我家帮忙制年货,其中一个不会做油角,叫我教他做,学了很久都没学会,一个油角被他捏的黑呼呼的,逗的大家哄堂大大笑。
清明时节雨纷纷,艾糍是清明节广东客家人必做的传统小吃。艾叶有一定的药用保健功能,艾糍用糯米粉拌入艾叶草汁和成面,然后中间包入花生或芝麻馅,再团成一个个小圆球蒸熟,这就成了非常有名的客家美食的艾糍。
七月半又到了,这个节日的传统小吃就是做糯米糍粑,这种小吃就是先将蒸熟的糯米饭,放入大石盅里用木锤捣烂,沾上提前做好的炒芝麻,花生粉,白糖调成的馅直接吃。这种糯米糍粑嫩滑爽口,香甜适宜,不燥不热。
深圳甘坑客家小镇好玩吗?
甘坑客家小镇好玩。
甘坑古镇,原为甘坑客家小镇,位于广东省深圳市龙岗区吉华街道甘坑社区甘李路18号,起源于明清时期,是荟萃深圳本土客家民居、客家民俗、客家建筑、客家民间艺术、客家传统美食、客家田园风光为一体的文化旅游景区,占地18万平方米。
甘坑是一个有着悠久历史的客家古村落,为“深圳十大客家古村落”之一。深圳本地客家语中,“坑”是指小溪流、小水沟,客家人常把坑和沥连用,有“坑坑沥沥”一词,甘坑泉眼遍布,溪水甘甜,故称为甘坑。
甘坑古镇曾是客家人聚居地,古建众多,房连巷通。有历经120余年沧桑的南香楼;有建于雍正年间的状元府;有徽派风情建筑群凤凰谷;还有炮楼、碉楼、吊脚楼等建筑融于山水之中,与百年的客家排屋形成了独特的客家文化载体。甘坑古镇是了解深圳原住民文化的一个重要窗口。
甘坑古镇是客家文化特色小镇、全国革命老区、深圳特色文化街区。2017年7月,甘坑古镇入选首批国家级文旅特色小镇,获“2017中国文化旅游融合先导区(基地)试点”。2018年,甘坑古镇获评“广东省文化旅游融合发展示范区”。2019年12月,甘坑古镇入选中国最受关注特色小镇20强。2022年,甘坑古镇入选首批广东省夜间文化和旅游消费集聚区。2022年12月,甘坑古镇获评国家3A级旅游景区。
深圳甘坑客家小镇今天营业吗?
开放时间:全天24小时开放,仅个别体验项目体验时间为10:00-18:00
甘坑客家小镇是免费对外开放的特色文旅小镇,地址还是有点偏僻,周边也没有地铁,交通略不方便。适合来这里走走逛逛吃吃。
这个小镇比较适合汉服游,经常能看到小姐姐穿着汉服游园,平时小镇里面还有一些宣传汉服文化的活动。景区里面有几家可以租汉服的地方。
这里是一处客家民居,里面还有很多卖小吃,文字纪念品的。