深圳做餐饮利润率大概是多少？
就餐饮行业来说，实际上不同品类的利润率差别不大，北京，上海，深圳等一线城市基本差不多。
就总体来说，餐饮业的毛利率一般都在50上下波动，有少数餐饮分别达到70上下和30上下的两个极端。
占比较大的毛利在五成的餐饮，大多是本土餐饮，一般的社会餐饮都是如此。
毛利达到70%的餐饮一般是高档餐饮，如粤菜，如高档西餐，还有一个大家想不到的，就是街头小吃如麻辣烫，如烧烤。毛利较低的一般如面馆，如包子店等。
但实际的毛利及净利润能达到多少有很多因素在影响。
二 净利润影响的因素较多， 很多是确定性的，如房租，基本动不了；如人工波动也不大，还有就是食材的管理，这块波动较大，要重点管理。
总的来说，还要看总体营业额，营业额越高，一般来说，不管是毛利还是净利润都会相应提高。
这个要看做什么了。一般大众化消费毛利在65至50之间，高端酒楼会所私房菜的毛利是70至500之间，当然毛利只是菜品***，毛***的餐饮企业相对的租金高人工高、净利润反而不高；毛利低的大众化消费场所因为场地租金低人工成本低翻抬率高反而净利润高。
厨师怎么样？一年挣多少钱？
厨师一般指炒菜的。面点的一般都叫面点师。凉菜一般叫凉菜师。
五星级酒店的厨师也不比普通的饭店高多少，主要优势在于有休息，上班时间规律，可以交社保之类的，属于真正的当职业在做，而不是混口饭吃。
传统炒菜厨师，但凡是叫厨师，不是配菜，打杂之类的，根据个人技能区分，头灶，这是最厉害的，星级酒店里工资一万以上没问题，这是最顶尖的厨师才可以当头灶，有些说不定还是酒店里的厨师长，身兼两职。
然后是二灶，三灶，以此类推，手艺的高低也是以此类推的。但凡是一个饭店也好，酒店也好，头灶肯定比二灶手艺好，工资高，二灶比三灶高，以此类推。
有几个灶的称呼，就看饭店里怎么安排了。
头灶二灶手艺肯定没问题的，一些大菜是他们负责掌勺的。他们俩是工资最高的。
还有尾锅，就是最后一级的厨师，工资最低的，负责一些炸制，过油的工作，技术含量不高，工资都不一定有配菜老大高，但是要是学习到头灶二灶，肯定工资就上来了。
说了半天的废话，配菜一般在5000左右，配菜老大一般在6000左右。
尾锅这样的，在5000左右，有几年经验的在6000左右，手艺更好的，能做到拿下他负责的川菜，鲁菜菜系的。8000不成问题。头灶这种一万不成问题。
粤菜是比较高级的，酒店一般都是粤菜，粤菜厨师也比川菜，鲁菜这样的高。
厨师可以分很多种类了，厨师这个词只是统称！
炒锅、打荷、砧板、上什（蒸菜）、水台、点心、凉菜、刺身、煲仔这些都是可以是称为厨师的！
不过没做过厨房的人都会认为厨房就是炒锅，其实这样想也没错，毕竟一个饭店后厨确实是以炒锅为主，但是其他的也不能没有，不过优秀的厨师是这些都要会的！
因为大的厨房大的饭店，都是分的很细每个人有每个人的岗位上只做属于你岗位的菜，但是其他的岗位的东西就要你自己在不忙的时候自己去打下手学习了！
岗位分的细所以工资也不一样，大部分的厨房其中以炒锅的工资为高，其他的工资就稍微少点了。
以深圳来说吧，一般炒锅工资熟手一点大概是5k~6k左右吧，其他的岗位大概5千左右吧！当然这是我接触的厨房的工资，如果不准勿喷！！！
惠州底薪是多少？
首先感谢你的邀请！ 惠州底薪是多少，所包括范围太大，如在同一公司，高管和分管，职工和临时工，工龄长短等等，他们的底薪也各不相同。又如餐饮行业的配酒师，配菜师，面食师，传菜员，洗碗工，洗菜工，打杂工等等，均不能一概而论，最低层的底薪，全国各省市也出台了各地的底薪标准，并且规定用人单位不得以任何借口，降低员工工资。加班费是底薪外工资，节假日加班是平常每天工资的二倍。 具我所知，各地最低底薪像环卫工一般在1300一1500之间，惠州也可能一样，不会太高。谢谢！
惠州底薪是多少？我不清楚你是想问最低工资还是所谓的底薪？
1如果你是问惠州最低工资就是 最低工资一般由一个国家或地区通过立法制定。最低工资可以用月薪制定，也可以用每小时的时薪制定，一般在惠州月薪为1300元左右，时薪12元左右，
1如果你是问惠州的底薪是多少就有另一种解释，因为就我理解，底薪就除开那些五险一金什么全勤奖等等那些杂七杂八纯工资底的意思，这就很难讲，各行各业订的底薪不同，还有职位的高低底薪也不同的，
最后我建议你最好去到你所要的工作单位了解一下会更清楚
2018年回答
但是，一般的企业都会开出比这个高的，至于官方公布的6000+，这个其实多少有些夸大，不过，跟一切企业高管和公务员、企事业单位对比这个又属正常。
而一般的，惠州的薪资都能突破3000，平均下来也就3000-3500这样吧，个别的可能会有4500-5000元，这要看你从事的行业，以及工作强度。
现在1450元，平时12.67.周日16.9法***25.35元一般生产线工人有200-800元的各种补贴，给个名，叫什么绩效，全勤，表现，夜班，年资，租房，等等名目，不管怎么算总共在3500---4800左右当然12小时制，一般工厂都这样，酒店，超市相对低点
