正是吃小龙虾的季节我们这要25一斤你们那里多少钱？怎么做好吃？
你好很高兴能回答你这个问题，作为一名餐饮从业者。小龙虾今年的市场价并不好，234规格的批发价在南京一直在七八块左右徘徊，456规格的在15左右一斤。再大一点的就要在25左右了。夏天是吃龙虾的季节，在我们这边龙虾一般蒜蓉和十三香口味的比较畅销。下面分享下做法。
第一个蒜蓉龙虾做法。
步骤 1
小龙虾用牙刷刷干净，泡在淡盐水中30分钟。
步骤 2
泡龙虾的时候剥大蒜头，蒜头不怕多，越多越好吃。
步骤 3
把剥好的蒜头捣成蒜蓉。
步骤 4
把小龙虾从盐水里捞出，剪掉8条小腿，从尾部中央抽出虾肠。如果不是清水龙虾建议剪掉头顶的胃，追求口感的话虾肠可以不抽，吃的时候再抽，这样虾肉比较筋道。生姜和红辣椒准备好。
我这里坐标是天津武清，在我常买海鲜的一家小店里，小龙虾有两种，一种个头较大100元4斤，个头小一些的100元8斤。我家都是买个头小的，实惠，做起来也更入味，买上100元吃到舌头发麻😏。
在我吃过的小龙虾做法里感觉蒜蓉的最好吃，我们家每次做一大盆都还不尽兴。这个口味的小龙虾是甜鲜口的，相比麻辣的来说更容易被人接受，全家人都能吃，想吃辣的添加点小米辣就可以了。
下面就来介绍一下具体做法。
制作步骤
1、小龙虾用刷子刷干净，同时把小龙虾尾巴中间那一片扯下来，这样就把小龙虾的肠子扯出来了，处理完之后把小龙虾漂洗到水不再浑浊为止。
2、拍蒜碎蒜蓉备用，可以多拍点，一碗蒜蓉也不嫌多，吃完小龙虾剩的蒜蓉拌面条吃味道也非常好哟。
3、起锅烧油（油要比平时炒菜多两倍），油热后倒入一半蒜蓉爆香，蒜蓉呈金***的时候调入白糖和蚝油，翻炒均匀。
4、倒入小龙虾，调入料酒、味极鲜、蚝油、盐，翻炒均匀后加入一碗水，盖上盖子焖煮十分钟（要是龙虾多的话就多煮会）。
5、焖煮结束后倒入剩余的蒜蓉，翻炒均匀后收汁即可出锅了（不要完全收干要留一点汤汁）。
PS：最后剩的蒜蓉和汤汁千万别扔，煮点面条拌着吃连米饭都不用煮了，汤汁和蒜蓉里融进了小龙虾的鲜味，味道简直不要太好。
你好！我是小妤，很高兴回答你的问题！
我在深圳，新鲜的小龙虾19.9一斤。我们昨天刚吃了小龙虾，做了一个蒜蓉味，一个麻辣味的！我们吃辣，所以一般做麻辣口味的。
一大盆红红的小龙虾摆在你面前，光看着就垂涎三尺，更别提吃小龙虾时，那鲜香麻辣的汤汁顺着你的喉咙，经过你的食管，进入你的胃里，哇哦！那感觉真是无与伦比，回味无穷！根本停不下来！！！
我们都知道，在餐馆吃小龙虾价格很高，每次都吃不过瘾，一份五六十块的小龙虾不过七八个，还是不剪虾头不扯虾线的，太不划算了！
废话不多说了，今天小妤就分享一下我们家自己的做法教程，吃过以后你就不会再想到外面吃了，因为这样做出来的小龙虾，味道比外面的还要好吃！更关键的是干净，卫生！
麻辣小龙虾
准备的食材有：小龙虾3斤，稍多的花生油，标配葱姜蒜，火锅底料，啤酒，还有一包卤肉香料
一：先把买回来的新鲜小龙虾刷洗干净，其实小龙虾没有传说中那么难搞，只要三步就能轻松把它处理干净！一起往下看看吧：
1.刷身
左手抓住小龙虾，记得连它的钳子一起抓住哦，不然它会钳你手指，右手拿起一个牙刷，对着水龙头的流水，用力给它刷，没几下就很干净了！
您好！我是真我风彩美食博主，很高兴回答你的问题。我现在在湖北省通城县，我们这边的龙虾现在价格是15块1斤。小龙虾怎么做好吃？我的做法是:
1.小龙虾买回来之后，用刷子清洗干净，用剪刀剪掉虾头45度角度剪下保留黄，拙掉虾尾，扯掉虾脚，虾鳃也会跟着扯出来的。
2.热锅凉油，加入火锅底料，炒出香味。3.放入洗好的小龙虾，翻炒至小龙虾入味。
4.加入葱姜蒜，八角，再加入一瓶啤酒，加入适量的开水。
5.焖煮半小时。美味的小龙虾就做好了。
啤酒小龙虾夏天的标配，自从小龙虾成了我们餐桌的宠物后，价格也是节节攀升。不过今年大概是受***疫情影响，价格不太贵，我们这里一般17、18元一斤，大一点20元一斤。
小龙虾的做法也有多种，总归来讲怎么做都挺好吃的，我一般都是做麻辣的。
小龙虾清洗干净，料头准备好，起锅点火，把锅烧热，倒入量多点的色拉油，油温至七八成热下入小龙虾炸，炸制两分钟左右捞出沥油。
重新起锅烧热，加入少许菜籽油少许猪油小火炒香姜蒜八角桂皮花椒，加入豆瓣酱火锅底料继续小火炒出红油，再加入辣椒香叶小龙虾大火翻炒，随后加入啤酒，再加入少许开水与食材齐平，加生抽老抽葱结冰糖胡椒粉鸡精盐煮开，加盖转小火煮十分钟。
大火稍微收下汁，再加入十三香煮几十秒就可以出锅了，先把小龙虾夹出来，在用细漏勺漏出料渣，汤加到小龙虾里，最后加入绿叶蔬菜点缀一下，完成。
深圳小龙虾多少钱一斤？
小龙虾活虾在市场上的价格为每斤30.5-45元，而在餐厅或者大排档中，20只小龙虾的售价可以卖到168-298元不等。对于牛肉、小龙虾熟的具体价格，你直接去供应店咨询。
