武汉人爱吃什么口味？
湖北武汉美食口味以辣味、麻辣味、干锅味、清淡味等为主要特色。以下是一些特色小吃和餐厅：
1. 热干面：一般有辣和不辣两种口味，以热干面馆为发源地，十分经典。
2. 三鲜豆皮：由豆皮卷肉丝、花菜、蘑菇等做成，口感爽滑，鲜美可口。
3. 牛肉粉：细腻的米粉和鲜嫩多汁的牛肉配上香辣的调料，非常爽口。
4. 花生糖：选用湖北特产花生制成，加上糖的制作，香甜可口。
武汉，作为中国湖北省的省会，美食丰富多样，口味独特。武***尤其喜爱以下几种口味：
1. 麻辣：武***喜欢吃辣，麻辣口味的菜肴在武汉非常受欢迎。例如武汉特色的麻辣***、麻辣小龙虾等都很受欢迎。
2. 鲜香：武汉菜注重原汁原味，讲究食材的新鲜和烹饪技法的运用。如清蒸武昌鱼、粉蒸肉等，都是鲜香味美的代表。
3. 酱香：武汉菜中，酱料起到了画龙点睛的作用。以豆瓣酱、甜面酱等为主要调料的菜肴，如酱爆鸡丁、红烧肉等，都是武***喜爱的美食。
4. 酸辣：酸辣口味在武汉菜中也占有一席之地。如酸辣藕带、酸辣肉丝等，都是具有地方特色的菜肴。
武***爱吃的口味就是一个字“中”，就是甜也可以，咸也可以，辣也可以，酸也可以。也就是同一个武***，既喜欢粤菜也喜欢川菜；既对江浙的甜食赞不绝口，也会对干辣的湘菜大口大口的享用。
咸鲜
武汉依江而落，水产丰富，著名的应该就是武昌鱼了，而周边一些地方还有什么鱼丸，鱼糕，这些菜肴都突出一个字:鲜
而像武汉的热干面，三鲜豆皮这些过早的美食，受历史影响，早上需要补充充足的能量，所以这些食物盐含量很足。
故而，这两者结合，就有了武汉的咸鲜口味
武***爱吃什么口味？
武汉地处中部交通枢纽位置，口味兼容并蓄，基本什么都吃，咸鲜辣甜各种口味都有。但和其他地方比起来就缺乏鲜明特色，属于折中型的。
比如，武***吃米也吃面也吃饺子，但是一般以米为正餐主食，不像北方人那么喜欢吃馒头包子面食，一般都是早餐过早来点面食，或者餐馆请客吃饭菜品非常丰富就不要米饭主食配点面食替代。
武***相对来说口味以咸鲜为主调，可以放糖调味，但是绝不会喜欢江浙菜的齁甜；
口味算是比较重，但是比不上四川重庆的麻辣重口味，许多菜放辣味但不像湖南满桌辣一盘辣椒可以当菜，辣椒多数是配菜；武***初尝粤菜也挺喜欢，但吃多了吃不下觉得清淡的口里没味道。总体菜式风格接近江西、湖南（辣的不同如上所述）。
武汉的特色菜是排骨藕汤，特色小吃有热干面、豆皮、四季美汤包、精武***子、周黑鸭等。
武汉的早餐文化有什么特点？
武汉早餐文化中，“过早”文化是很著名的，也很有特点。
过早，过，经过之意，早，早晨。过早就是早晨必做的事儿。文化对于一个地方是一种传承，一种共性，对于每一个武***和每一个生活在武汉的人来说，它渗透在你的生命之中，就好像我就算远离家乡，还是想吃碗炮仗面，还是想啃个手抓羊肉一样。
武汉的过早主要分几个大的品种，热干面系列，牛肉面系列，豆皮，油炸系列。单拿热干面来说说吧。古法热干面，没那么多讲究，就面，芝麻酱！注意，是芝麻酱而不是花生酱！用花生酱兑芝麻酱的都是奸商。
一碗热干面，从店主手里到你手里只需要平均三分钟，大约不用十分钟，就能吃完，盒子别乱丢。
一个地方的饮食习惯基本和这个地方的产出和普遍作息息息相关。而武汉，最合适的是热干面，是现在的过早文化。
还有就是武汉的牛肉面，武汉的牛肉粉面也是***口味，因为汉口最早经营牛肉面馆的就是***。考验一家牛肉面粉馆好不好的标准，除了面汤的味道足不足以外，还有就是米粉夹起来会不会很快就断掉。
武汉的早餐文化，羁绊着每个身处异乡武汉伢的心。
风筝一样，放飞了他们的身体；过早哇！钩回了他们的味蕾。
去年，定居深圳二十年的表姐，回武汉过春节，初一早上，开着宝马，到处圪塔缝，巷子角，找炸面窝的摊子。
功夫不负有心人，在省人民医院对面，找到了，开心的价钱都不问，买十个，爹爹，炸泡迭，我马上就带着面窝，坐飞机回深圳了。
炸面窝的爹爹，开心的不得了，我都没有坐过飞机，我的面窝先飞上了，姑娘，大年初一的生意，5块钱一个，看得我目瞪口呆。
面窝还在锅里炸，表姐拿起先出锅的：趁热的，我先吃一个。
表弟在上海，出差挤时间回武汉，早上第一件事，开车回到他小时候，住过的地方，街边众品香，来一碗热干面：不要放盐和鸡精啊。
有一阵，我在苏州三个月，每天做梦都是，一个碗，面上撒了芝麻酱。
好不容易🚄高铁到了武汉站，拉着行李箱，先吃碗热干面，OMG oh my god
热干面，我回来了。
武汉地处长江中游，其饮食文化丰富，集南北荟萃，体系庞大，花样繁多。
说起武汉的早餐文化（当地人称吃早餐为“过早”），首先是独具武汉特色的招牌餐点——热干面，还有具有几十年历史的豆皮，各式汤面、汤粉、面窝、小笼包、煎包、糯米油条等，在武汉过早一定不能错过这些。
热干面是一种七八成熟的油拌碱性熟面，约不过百历史，其韧性好，有嚼劲。用沸水烫熟，捞起沥干，入碗，依据个人口味加入芝麻酱、食盐、味精、酸豆角、雪里红等相应佐料辅菜。热干面味道的口感主要取决于芝麻酱，芝麻酱分白芝麻酱和黑芝麻酱，搅拌均匀后即可食用，来一份香气喷喷的热干面，未食，就已武汉乡味浓浓。再辅以清酒、蛋酒、面窝、豆浆等绝配。
- 豆皮也是武汉极具特色的传统小吃，距今有四十多年的历史，用糯米加肉丁、笋丁、香菇、五香干子、榨菜等制成方形小块，表皮色金黄，薄而焦脆、味香醇。最初是人们逢年过节时的佳肴，后来就成为日常生活中的早点。
- 汤粉主要有牛肉粉、牛杂粉、原汤粉、酸辣粉，粉有宽米粉、细米粉、苕粉、手工粉。
- 汤面分牛肉面、原汤面，在热干面还没有问世之前，武***吃的是这种汤面。
在吃汤粉、汤面的时候，顺便再来一个虎皮鸡蛋、面窝，或是卤豆干、香肠、油条，极爽口！
- 面窝始创于清光绪年间，比热干面的历史还长久，用米浆米糊构成，边厚，中间空，油炸而成，色香味美。苕面窝是用红薯切块而制成的面窝。不管是面窝还是苕面窝，即可单独食之，又可与汤粉、热干面搭配一起食用。
- 糯米包油条属江南小吃，是用熟的糯米平铺后放上油条，再加入其他一些榨菜、香肠等佐料，用糯米卷起包住，可食用。
- 清酒、蛋酒：是用糯米发酵而成，加水煮开后即为清酒。加入鸡蛋用开水冲泡后即为蛋酒，依个人口味是否加入白糖。
- 烧麦，武汉正宗的烧麦味纯汁浓，粘粘的糯米加入肉块和肉汁，又香又有满足感。
- 还有武汉的煎包煎饺锅贴，上面洒着葱花，底金黄脆薄。还有小笼包、汤包、小馄饨、大云吞等等。
清晨的武汉街头、餐饮店、车站、停车场，除了坐着过早的人们，还有有蹲着、站着、走着过早的，不分时点和地点，时刻都有冲击着味蕾的节奏。
