有人说在南方东北菜馆很多，在东北却少有南方菜馆，对此你怎么看？那么东北人喜欢广式烧腊吗？
也有粤菜餐馆，但说实在话时间长了是不怎么喜欢，主要是生活习惯不一样，偶尔吃点还可以，不象本地的餐馆那么受欢迎，但做的好是可以的，也有管理的很不错的，这个东西要用心经营才行，谁也不能肯定说在北方就不好干，看开餐馆人的能力吧。
南方菜分两大类辣和酸甜，江浙沪与淮扬菜使用糖醋比较多，而川，贵，滇，湘，赣则都喜欢辣，广式烧腊带甜味，这些都是东北人不喜欢的，东北人口味略重，偶尔也吃辣，但只限于微辣，烧菜少用糖，盐和酱油使用较多，喜吃大蒜，大葱，尤其是凉拌菜，南方人多用糖和醋，而东北人则是用咸盐，酱油和大蒜，大饼裹大葱沾酱吃是东北人最爱吃的。
有几点可以分析这个问题；首先吃是来百姓最为重要的，菜馆就是俗称的饭馆，饭馆生意的情况由地段和一贯坚持的经营方式，如坚持的口味和原则一些问题。
一、南方有东北菜多原因是南方发展相对快，经济条件好，各地都来，当然南方人突然吃到不一样的菜确实新鲜，吃的人也就多了。
二、用个比喻，前阵子十月一号旅游，网友说，旅游就是自己待的地方都熟悉有点腻了，到别人待腻的地方，确实，这话糙理不糙，南北菜的流通一方面也是这原因造成的。
三、南北的做法不一样，只要做出来的，不是特别少有，让大部分人都难以适应的，这些都是可以去经营。
我是辽宁人，除了喜欢我们东北菜之外，最喜欢粤菜，个人觉得粤菜很符合我们东北人的口味，只是东北菜没有粤菜那么精致，并且油大，偏咸。但是烧腊个人不太喜欢，因为有点甜，个人不太喜欢甜食。
深圳人都吃什么菜系？
移民潮涌的深圳，各地家乡菜云集，饮食极为丰富多***，可说是汇四方美味，集八方佳肴。特点是高、中、低各档次俱全，中外风味兼容，各大菜系并存，
潮州菜
、粤菜、川菜、京菜
鄂菜
系、东北菜
系、云南菜系、陕西菜
系等，亦各占一席之地。为什么深圳人喜欢吃海鲜？
这个问题就好比为什么北方人喜欢吃面食，而南方人喜欢吃大米一样，靠山吃山、靠海吃海懂不？深圳是个沿海城市，盛产海味，祖祖辈辈都是靠海产品来养活，不吃这个难道还去山区打猎吃野味吗？你应该想想为什么在运输设备没有这么发达的时候，内陆城市为什么没有这么多的海鲜吃，只能吃些山珍了、河味了~~~因为靠山靠大地~~~
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深圳人喜欢什么食物？
深圳属于南方，广东人口味都偏淡，不喜爱吃辣的。早餐和宵夜他们喜欢吃一些粉，比如河粉，米粉，肠粉。中午和下午一般也是很清淡的，汤是必不可少的，但是也是也是很清淡的汤。具体喜欢吃什么 这个还要因人而异哦
深圳本地人以清淡饮食为主，主要是潮汕菜和粤菜
