做酸菜鱼，什么牌子的酸菜好？
个人认为做酸菜鱼自家泡的酸菜最好了。在我们农村首先材料是自家种的，都是有机蔬菜，绝对绿色健康。第二是自家泡的酸菜干净卫生，吃得也放心。第三自家泡的酸菜适合自家口味，吃起来口感肯定也好。一般大多数家庭都有泡菜，实在没有的也可以在菜市买那种专门卖泡菜的地方买点，最好别买工厂生产的，包装袋包装好了那种，大工厂生产的可能经过了很多工序卫生不一定能得到保障，而且可能有些添加剂在里面。纯属个人意见，仅供参考！
我们公司主要在广州、佛山、深圳推广线下业务，客户群体有酸菜鱼店、川菜馆、湘菜馆、粤菜茶楼、饮食集团、宴席酒家、猪脚饭、木桶饭、工厂学校饭堂承包公司等。
见过最多的就是“传统四川酸菜”、“潮汕酸菜”。传统四川酸菜是最普遍的，绝大多数川菜馆的老板师傅们，一直都是用四川酸菜，但是自从遇到我们介绍潮汕酸菜之后，他们才知道传统酸菜的弊端是可以解决的，并且已经有更适合传统酸菜的酸菜来做酸菜鱼！
“匠程老坛酸菜”-匠作每一坛里每一颗酸菜。
传统酸菜：颜色黑、味道咸、需要长时间泡水才能使用，口感不好甚至软，真空包装，保质期一年以上，巨多防腐剂或盐来保存，不新鲜不健康。
新派酸菜：色泽亮、味酸爽、带回甘，易处理，老坛水泡制，保质期一个月，新鲜健康！
好不好，一试用就知道！
以下是线下客户的一些店面摆拍宣传照
对我们新派酸菜感兴趣的，欢迎私聊
深圳有哪些值得一去的餐馆，馆子里一定要尝试的菜式有哪些？
大家好，我是天府嚼食。很高兴能回答题主的问题。
北京上海广州深圳，这四个中国最顶级的一线城市中，深圳市最年轻，同时也是最具活力的一座。这座城市正因为年轻，才有了她积极、活力、创新的一面。我们评价深圳的美食，不仅仅着眼于他的味道，更应该考虑她对这座城市的意义。深圳的大街小巷到处都有各种各样特色的美味，哪些更好吃，哪些更受到人们的喜爱，可能深圳本地人都知道，但是对于这座年轻城市来说，新鲜注入到这个城市里面的人们却可能很陌生。今天我就来详细介绍一下深圳值得一去的餐馆，和必吃菜式。
1.春满园
春满园是一家吃粤菜的菜馆，这里的菜品都是传统风味，而且口味很地道。这家粤菜馆已经开了很多年，算是老字号品牌，店里面装修很气派，环境比较舒适。这家店的特色是烤乳猪和乳鸽，肉质都很鲜嫩，吃起来不会油腻，乳鸽酥脆嫩滑，得到了很多人的赞赏，还有虾饺、叉烧都很不错，饭前会有水果，饭后还有甜点提供。
2.陈鹏鹏鹅肉饭店
这是一家正宗粤菜馆子，位于深圳白石路东8号欢乐海岸项目东区曲水湾1-负1-F商铺。陈鹏鹏卤鹅在深圳的爆红堪称***，原名老字号日日香、排长队、不设外卖、不设折扣、饮料请到隔壁买等元素，让食客充分领略到其傲娇的品牌调性。鹅拼盘的内容确实对得起招牌——金奖卤鹅，味道真是让我难忘，也让同行朋友赞不绝口。
3.大阪烧肉BAKA一代
大阪烧肉BAKA一代是一家日本菜馆子，位于深圳南湖路3009号国贸商厦2A2H。在深圳来说算是吃得最多次的一家烧肉店，他们家生意虽然火爆但只要提前订位就无需多等。他家的厚切特选牛舌，厚切的扎实口感吃起来就是带汁水的饱满丰润，恰到火候的烧制充分让汁水和嫩度并存，只需简单来点椒盐调味足矣满足。
4.San Marco 圣马可意大利西餐厅
这家餐厅不大，是在写字楼群里的西餐厅，有外摆可以下午茶什么的。午餐工作餐系列我觉得挺好，人性化的有半分主食可点，方便了女性顾客，点赞！pizza很好吃，mushroom头盘我也很喜欢，牛排是好吃的，从摆盘到配菜，都非常让人期待和惊喜。综合来说是很棒的餐厅。
深圳作为现在大都市，当然也少不了各种各样的美食餐厅。
晓宇火锅
纪录片《舌尖上的中国》光临过的火锅店。晓宇火锅一直坚持着“只用最优质的食材，还原最正宗的火锅”，凭借一颗火锅匠心，晓宇火锅成为地道重庆火锅的代表。
推荐菜：番茄鸳鸯锅底、稻田毛肚（10秒）、老肉片儿（2分钟）、嫩牛肉片儿（2分钟）、鹅肠（10秒）、晓宇酥肉、功夫牛肝（15秒）、鲜猪黄喉（30S）、武隆苕粉（10秒）
人均：58
地址：龙岗龙城万科里店（龙岗区龙城大道龙城万科里L2-48-50号）
八卦岭店（福田区八卦一路11栋8号）
朋友们，大家好！我是健康吃瘦31斤的@喜乐厨娘，很高兴回答您的这个问题。在爱吃的小仙女心中，减肥和美食，两者只能选其一，但失去美食等于放弃自己的半个灵魂，但吃多了就会长胖也是很多小仙女的烦恼，但如今有种餐厅能让你既能海吃美食又不怕长胖身材走样，对于吃货来说简直就是梦想之地，或许有些人在想，真的有这样的餐厅吗?答案是肯定的，并且在深圳就能吃得到，那么，是什么样的餐厅呢?下面就来看看“深圳4家素食餐厅盘点 想狂吃不胖，点赞收藏。
深圳4家素食餐厅盘点 想狂吃不胖就来这里
1、云来居素食馆
云来居以佛教主题为装修风格，主打菜品是各类菌类炒菜。素食馆最神奇的地方就是能把素菜做出肉的味道，尤其是素食里较为有名的才是一桶江山，绝对会让你有食肉的错觉。
人均：125元
【菜式推荐】铁板包浆豆腐：外焦内嫩，汁也很香，店内推荐榜排名第一
2、静颐茶庄
大家好，我是阿妮，我作为一名吃货和热爱深圳这座年轻化 先进化的城市。实在太高兴回答这道问题啦![耶][耶]。以下给大家推荐的都是深圳美食榜数一数二的餐厅。相信我，凭我多年觅食的经验不会让大家失望的。首先给大家介绍点名然后大家选择您就近的店就餐品尝哈!都有分店的所以就不是地址了。图一：香港金牌茶餐厅，我最爱的就是这辈奶茶，浓香的茶味和淡淡的奶味，正好平衡了这辈甘香而不甜腻的奶茶。还有它家的烧鸭很不错。皮可是脆的。图二：越南肠粉，图三：小龙坎老火锅。图四：肥婆烧鹅。图五：水煮鱼乡，麻辣水煮鱼，那股麻香味呀包你下次一定还要来的冲动。图六：大鹏[_a***_]，这个味道非常原始，不像深圳市中心的味道。我们支持原始美味的话，一定去品尝一下噢。图七：瓜串串，算是我在深圳吃个最地道的成都冷串。图八：江湖兔槽，江湖上最有味道的川菜。图九：姚姚酸菜鱼：酸菜比鱼好吃。先吃鱼再喝汤，或者汤跟白饭泡着吃。如果大家还有想知道深圳哪有好吃的。记得私信我哈!阿妮的朋友都说我这方面是专家百事通的[笑哭][笑哭]
TOP1春满园
春满园是一家吃粤菜的菜馆，这里的菜品都是传统风味，而且口味很地道。这家粤菜馆已经开了很多年，算是老字号品牌，店里面装修很气派，环境比较舒适。这家店的特色是烤乳猪和乳鸽，肉质都很鲜嫩，吃起来不会油腻，乳鸽酥脆嫩滑，得到了很多人的赞赏，还有虾饺、叉烧都很不错，饭前会有水果，饭后还有甜点提供。
招牌菜：烤乳猪，黑椒牛仔骨，不平凡叉烧，叉烧肠粉
地址：华强北路4002号圣廷苑酒店世纪楼2楼(群星广场对面)
可否在这里展示一道你亲手做的家常菜？
大家好，我是这个问题的提问者爱吃爱玩的胖喵，感谢大家积极回答我的问题，看着大家晒出了那么多色香味俱全的家常菜，本喵也终于忍不住想亲自登场，展示展示我的拿手菜了。
首先登场的是看着都香的大东北家常菜：《铁锅㸆鹅胗黄土豆》
第一步：锅中烧水，鹅胗洗净下水焯，加少许料酒，一小勺盐，一分钟捞出。注意，焯水的时候不要时间太长，血沫炒出即可，以免食材接下来不好入味。
第二步：鹅胗切厚片，热锅凉油，加入花椒粒煸香，下葱丝、姜丝、蒜片、干辣椒爆香。鹅胗下锅，多翻炒一会，使鹅胗与油充分接触。加入生抽继续翻炒几秒，然后加热水没过鹅胗，放入八角、桂皮、盐、料酒。（注意，千万不能放凉水，因为鹅胗本身就肉质劲道，如在受热后瞬间遇凉水，肉就会迅速收缩，导致口感变硬变柴）
第三步：鹅胗炖25分钟左右，下入绵土豆，土豆再炖十分钟。
第四步：大火㸆干，关火，加入味精鸡精。葱花调色。出锅~
🍲本菜亮点：色香味俱全有食欲，鹅胗入口软烂不失劲道，肉汤嵌入黄土豆口感绵面。下酒好菜！
接下来隆重推出带有浓浓四川风味的：《椒香干煸四季豆》
第一步：四季豆切中段，锅中烧油，油温至四成下四季豆小火慢炸（注意火一定要小，以免炸糊，四季豆要基本炸熟才可以，生豆角容易引起食物中毒）。四季豆慢炸至表面起皱即可捞出。
第二步：锅中留底油，先放花椒粒煸香，放入蒜片煎至微糊，最后下干辣椒、葱姜末迅速爆香。
大家好，[害羞]我是大家好，我是霖宝妈，今天分享一道宫保鸡丁。
我们现在先熬一份酱。一份糖一份醋，少许红烧酱油，少许生抽，老抽，然后开始煮，煮开之后，放入少许的鸡精味精盐即可。煮好的酱盛出来放在一个盘子里备用。
我们选用新鲜的鸡脯，切成1厘米见方的小块，然后用少许的盐，五香粉，料酒，生姜，葱，顺着一个方向搅拌起劲。淋入少许的清水搅拌起劲。然后呢，再淋入少许清水，搅拌起劲打入一个鸡蛋清，顺着一个方向搅拌均匀，再放入少许的生粉搅拌起劲，最后淋入适量的玉米油。这样搅拌出来的鸡肉鲜嫩多汁，而且防止粘连。
腌鸡肉的过程当中，我们现在准备一些黄瓜红萝卜丁，还有大葱丁。
我们现在炸一点花生米。我现在教给大家一个炸花生米的好办法。用新鲜的花生米洗干净，然后热锅凉油直接下入花生米小火炸，炸出来的花生米又苏又脆。
现在我们炸好了花生米，所有的准备工作做好了我们开始炸一下鸡肉。
现在我们滑锅三次。尽量把锅烧热。烧热之后，下入凉油。滑锅就是每一次锅烧热之后倒入凉油，油热之后，把油再倒出来重新再倒入凉油，反复三次滑锅。
现在过锅已经处理好了，我们倒入大量的玉米油或者大豆油，因为我们吃的都是非转基因的油，所以选用的都是非转基因玉米油。玉米油炸出来的食物颜色鲜亮，而且口味清香。
油温至六成热下入腌好的鸡块，用筷子快速的搅拌鸡块防止粘连。然后我们用中大火炸至鸡肉表面金黄捞出沥干油备用。
国内少许油爆香蒜末，下入大葱丁，下入红萝卜丁，下入黄瓜丁大火翻炒均匀，加入适量的盐，翻炒均匀至黄瓜即可盛出备用。
导语:可否在这里展示一道你亲手做的家常菜？
大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴回答这个问题。可否在这里展示一道你亲手做的家常菜？我的回答是:当然可以了，我分享一下农村生孩子回礼的猪肉如何做。
在老家农村，生孩子后回礼给亲戚很多东西，其中猪肉和鸡蛋是必不可少的。主家送来2.5斤的猪肉无论是猪身上的哪个部位，都需要和红鸡蛋一起红烧出来，必须一次性烧完，烧也是有很多讲究的。今天就分享一下具体的做法。
【食材准备】红鸡蛋8个，普通鸡蛋1个、2.5斤猪肉、姜片4个、蒜子4个、生抽老抽各4勺、冰糖4个、油盐适量。
____开始制作____
第一步:主家送来8个煮熟的红鸡蛋，我们必须加1个鸡蛋，凑成9个，长长久久和十全九美的意思。我们把家中准备的1个鸡蛋煮熟，然后和剥了壳的红鸡蛋当一起。
第二步:剥壳后的鸡蛋用刀划几个口子（寓意人生会遇到各种挫折和伤口），然后加入盐和酱油拌均匀（盐和酱油预示着有人会在你伤口撒盐，你会被打入黑暗世界）。
第三步:猪肉已经，然后切块备用。
Tips:猪肉不能焯水，直接下锅，如果焯水就意味着孩子在人世间会受到各种不必要的煎熬。
第四步:热锅冷油，下入猪肉煸香，一直要煸出油为止。
你好:很高兴在这里展示我的才艺！
今天为大家展示一道:顺德很多的私房菜都主推的菜式:鱼肠煎蛋！
首先:将鱼肠先用清水清洗干净，然后放盐，白酒开水在清洗一次，然后在过一次水！
2:然后用蒜汁，姜汁，盐，油，糖，酱油，少许的白酒，少许的耗油，看鱼肠的多少分量来放，搅拌均匀，大概腌制2-3分钟！
3:我现在以半斤鱼肠为算，打开5个鸡蛋，放点酱油，生油，葱花，来搅拌均匀！
4:接着把鱼肠切开一小段一小段，然后把鱼肠倒入鸡蛋里面，腌过鱼肠得水就不要了，这一步把鸡蛋和鱼肠搅拌均匀，现在可以放锅里面煎了！
4:将鱼肠和搅拌均匀的鸡蛋用不粘锅来煎，煎至鸡蛋面上的水分完全没有了就可以反过来了，翻过来以后大概在煎2-3分钟那么就可以出锅了！
5:出过以后把鸡蛋切成米字形，比较好看，顺德私房菜菜的做法都基本这样做，最后在鱼肠鸡蛋上面放上一条香菜用来做装饰，这样子，一道:甘香可口的鱼肠煎蛋就完成了！
回答完毕，感谢大家！
你好，很高兴可以在这里分享一道拿手菜，如下是个人体验分享作品。
给你们介绍一道番茄和菜花的新奇搭配，做一道番茄咖喱菜花。
番茄咖喱和菜花算是一道创新菜，看似不搭的它们，煮在一起意外的好吃。
咖喱口味辛香，最适合和味道清淡的食材搭配。
虽然是全素一道菜，口感却一点也不寡淡。
浓郁酸甜，微辣的咖喱的辛香，下饭一绝！
而且就算放上一夜，微波炉加热也能保持口感，适合日常带饭党。
尝试这个搭配，保管你三天两头要吃这道菜。
以上是个人亲身经历体验过做法，希望可以帮到你呀。
你有没有见过很搞笑的店名？
《***丝早餐》可以说很***丝了
《这是家包子铺》恐怕我们不知道这是包子铺？
《喝丢一只鞋烧烤》想***访一下这个老板，究竟有多少人在你家喝丢一只鞋
《穿越米线》老板肯定是个游戏迷
《***上当商店》这么耿直，生意还好吗
《锅富城》郭富城给了你多少广告费，我张家辉五倍给你
《容馍馍》瞬间不敢进去吃了
《太难吃菜馆》是不是老板都觉得难吃？
有些店名就是特别搞笑，让人看了忍俊不禁，真搞不懂店主是来做生意来是来闹的，真想说，谁开的店啊，别闹了你！
首先说这家，属于有创意，但是恶心人的。真敢起啊！
这个鸭寨夫人，搞不懂是卖***的，还是卖服装 的。
这个一看很正常，应该是能猜出来，是整理那三千烦恼丝的
还有胆敢叫这个名字的，不想混了，说不定哪天警察就来了
开店取店名是很讲究的，不仅取的店名要意义好，与经营的东西相匹配，还要顺口，听起来好听，甚至是要与老板命中的喜忌结合起来。
如果老板命中喜火，那取的店名的五行应该属火才奇利。其他的五行类推。
但有的店名却另辟蹊径，以诙谐幽默搞笑见长，而给人们留下了深刻印象。
有次我去赶乡场，远远的就看到这样的店名:“衣拉客”(伊拉克)。我感觉这个店名取得很独特、很搞笑的，以伊拉克这个国家的谐音取名，给人的印象很深刻，既便于记忆，又宣传了自己所经营的服装，真是两全其美。慢慢走近去一看，到这个店买衣服的人还真不少，生意确实不错，真是名副其实的“衣拉客”，吸引了一批又一批的顾客。
有一天，经过一个饮食街，有个朋友见到我路过，突然给我打招呼，我说:“你在这里干嘛?”他说“我在这里开餐馆，这个餐馆就是我开的。”我抬头一看店名:“独品餐馆”。心中一惊:“天，这个是哪个取的名字，不会是经营“毒品”的吧!”但我还是稳住自己的情绪，以点赞的口气说:“你真不愧是老板，店名都取得和别人的不一样。”
这两个店名都取得很搞笑的，只是“衣拉客”一直生意都很好，一直还拉着客，而“独品餐馆”却没有“衣拉客”那么***了。顾客看到“独品”、听到“独品”就会联系到“毒品”，就会望而却步，不想去“独品餐馆”就餐。因此这个餐馆
生意一直做不起来，开了没多久，就只有关门大吉，把租了三年的店铺转让给别人去经营了。
我家门口，今年春天刚刚开了一个小商店，名字就叫“好邻居”。
一对年轻貌美的燕子夫妇，率先读懂了店家的美意，就兴高***烈的占据了中间的一个字，在上面做成了自己的窝，名符其实的成了这个商店的第一个好邻居。
一转眼，几个月过去了，燕子夫妇的儿女们都快乐的长大了。当有客人进出商店的时候，这些可爱的小生灵便不停的与人们打着招呼。
