椰子鸡好吃还是猪肚鸡好吃啊?
椰子鸡是用椰子、鸡制作的一道家乡菜,属于海南菜。口味咸鲜,椰味芬芳,汤清爽口,有益气生津的效果。椰汁及椰肉含有大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。
猪肚鸡又叫猪肚包鸡,是一道广东省传统的地方名菜,属于客家菜系,又名猪肚煲鸡、凤凰投胎,流行于广东的深圳、惠州、河源、梅州等粤东一带,是广东客家地区酒席必备的餐前用汤,汤里浓中带清,有浓郁的药材味和胡椒香气。
清淡口味的我喜欢椰子鸡多一点,客家人的猪肚鸡,鸡不够滑,猪肚也硬,但汤好喝。
广东深圳当地特色美食?
广东深圳美食很多,我最喜欢吃沙井生蚝,沙井蚝富含很高的蛋白质,可用来佐餐、清蒸、酥炸,烧烤。
椰子煲鸡还可以放什么材料?
大家好,我是咖啡,我来回答这个问题。
我的回答是:
❥海南椰子鸡
提起椰子煲鸡,不得不聊聊海南椰子鸡,取当地特产椰子取水,选用文昌鸡斩成小块,锅中倒入椰子水大火煮开(有条件的可全部用椰子水,味道更好,也可以取纯净水+椰子水按1:1的比例),煮开之后加入椰肉、姜片和文昌鸡,喜欢更加清甜的可加入马蹄,盖上锅盖煮开,约10分钟就可以边煮边吃,椰香四溢,芬芳甜润,口感清香,营养养颜,它独特的口感和健康的烹饪方式曾一度在深圳风靡,大大小小的椰子鸡主题餐厅到处都是,非常受追捧。说起吃椰子鸡,得重点提一下它的蘸水,香菜、蒜末、小米辣、生抽、椰子鸡汤,再加上小青柠汁,真是神来的一笔,鸡肉蘸上这料水,风味无穷。椰子鸡能够被大众乐于接受还有一个原因,是它的两吃的吃法,先吃肉,再涮菜,类似于火锅的意味,味道好,食材又比较丰富,所以深受人们的喜爱。
❥灵活变通的自给自足
椰子鸡好吃,但是价格不菲,连鸡肉带涮菜吃下来一次得花上400元,三个人最后还是觉得没吃饱。咖啡历来主张自给自足,咱们自己在家做,吃得顺心又省钱,椰子超市有的卖,文昌鸡买不到咱可以用三黄鸡、清远鸡、沉香鸡这些品种来替代。吃美食管它正宗不正宗,好吃就行。
❥咖啡分享:咖啡分享的是家常的椰子鸡做法,两人份,供大家参考。
【食材清单】
沉香鸡半只,老椰子1只,红枣5颗,枸杞1把,姜1块,生抽2汤匙,小米辣3根,小青柠4个,盐3克,小葱2根,蒜5瓣
你好,我是悠悠。我觉得椰子煲鸡最主要吃的是它的椰香清甜味,所以简简单单用椰子肉及椰汁来煲鸡汤,再加几颗红枣及枸杞子作点缀,就已经足够鲜甜可口,不用再添加其它额外材料了,免得喧宾夺主。现在来看看椰子鸡汤的做法吧。
-椰子煲鸡汤-
老母鸡、老椰子、红枣、枸杞子、姜片
▼1.处理食材:将老母鸡较肥腻的鸡皮及肥膏去掉,收拾干净后砍大块;老椰子敲开椰壳,倒出椰子水留着备用,椰子肉挖出来,削皮切小块;红枣剪开两半,去掉枣核;枸杞子稍浸泡后洗净。
▼2.鸡肉焯水去味:将鸡肉+姜片2块放进锅里,加入适量清水煮开,煮约2分钟左右捞出来,洗净表面浮沫。
大家或许在饭店和餐厅中吃过椰子鸡,不过椰子鸡的价格一般也不便宜。那么我们可不可以在家中做椰子鸡呢,答案当然是可以的,只要备上相同的材料,椰子、鸡肉,就可以做椰子鸡了。
椰子汁在煲煮的过程中会被蒸发掉,所以最好就是在后面再加进去能避免被蒸发啦!另外,鸡肉的肉感也很重要,如果放得太早的话,很容易就将鸡肉煮老,所以,可以先煮椰子,之后再放鸡肉,这样就可以避免煲煮过度影响口感啦!
1、处理椰子
椰子的外壳较硬,这也是很多人都知道的,那么可以先用小刀把椰子钻洞,把椰子汁倒进汤锅里,再把椰子逐个装进袋子里用锤子敲开,挖出椰子肉,切成细条倒入锅里。
2、处理鸡肉
首先我们都知道的就是要把它清洗干净,然后将鸡肉用滚水焯一下再捞起,放入装有椰子汁和椰子肉的汤锅就可以啦!
3、其他调味料
可以用刀面拍松红枣去核并加入汤锅中。汤锅里再加入一小饭碗水和一汤匙黄酒。大火煮滚,转文火炖一到两个小时。关火前加入适量盐调味即可。
有经验的人分享说,之前曾尝试过全椰汁无水版椰子鸡汤,结果味道甜过头,于是研究出椰汁兑水3:1的比例来煲汤,这样没那么腻,这样的比例才能做出最好吃的椰子鸡煲呢!有了这些经验分享,是不是对做好椰子鸡更有信心了?
椰子煲鸡还可以放什么材料?
大家好,我是芮至,我的回答是:椰子鸡汤,是我们家常做的一道汤。我们广东人每餐正餐都要喝汤,所以每家每户都有自己的煲汤秘笈。
第一次在家里做椰子鸡,还是因为出去外面吃椰子鸡火锅,觉得那个汤底好喝,所以就买了椰青,回家跟着做了。
试了几次以后,就有了终极版的家常椰子鸡汤配方。家常做法不比餐厅,我都是挑简单的食材,做法也很简单。就算是下班后才开始做法,也能在30分钟内煮好美味的椰子鸡汤。
接下来,把我们家的椰子鸡汤做法分享给大家,看看跟你们的做法有什么差别?
材料:椰青1个,鸡肉半只,红枣5颗,枸杞少许、葱白5段、生姜1片。
做法:
① 鸡肉洗干净去血水备用。
② 打开椰青,把椰汁倒入砂锅中,椰肉也挖出来加入锅中。
很高兴与大家分享一下椰子鸡的做法:
材料:清远鸡1只 椰子1个 党叁 5克黄芪5克 红枣5克枸杞18颗
沙姜 小米辣 柠檬片 葱头
调料:鸡精 盐 料酒 美极鲜 适量
1 准备好材料。将鸡肉剁成块,椰肉切成条形,椰汁倒入碗中备用。
2 起锅烧水,倒入鸡肉焯水,烹入料酒。几分钟后捞起冲凉备用。
3 取一砂锅,放入椰肉、椰汁、水,再放入党叁、黄芪、红枣、枸杞。水开后加入鸡块,并加入少量白糖调味。十分钟左右汤汁浓稠后端离火口。
4 另取一小碗制作蘸酱。加入葱头、美极鲜、小米辣碎、鸡精、鲜柠檬片、沙姜茸。
一道滋补清甜的椰子炖鸡就做好了!你有更好的做法吗?请回复我哦!
深圳有什么好吃的?
无论是异国风味的日本寿司、泰国咖喱、韩国料理、意式面、欧美的西式大餐,还是清淡的粤菜、重口味的麻辣川菜、纯辣的湘菜等国内各地传统名菜、特色土家菜都在这里能品尝到。潮州菜是受到各界人士普遍欢迎的菜式。
此外,繁华市中心罗湖、福田等市中心各种休闲主题餐厅、咖啡馆、茶馆、茶餐厅也颇受欢迎。
谢邀,深圳好吃的美食数不胜数,作为改革开放的前沿,人们带着美好的未来向往深圳,从而汇集了全国美食。要说什么食物好吃,一时半会讲不清,总之一句话,到了深圳最爱的还是会选择家乡餐饮。谢谢
说起深圳的美食。那真的是天南地北的美食都要,要说深圳特色的美食,我就给大家介绍一下:
为什么说沙井的生蚝棒,主要是这里的生蚝田在咸淡水交汇处,肉质鲜嫩,而且被称为“海底牛奶”营养也是很足的。
有着光明农场四大美食之一,深圳三大特产之一的光明乳鸽也是外地人来深圳都必须带回家的美食。
坐在160多米高的深圳国贸旋转餐厅,品赏着南国百拾种风味奇特的点心,饱览着深圳香港的山海广厦美景。此刻的心情,飘飘然然,祖国的大好山河终于一统。
这座世界十大之一的旋宫,尽享岭南美味的***,榴莲酥,凤爪,水晶虾饺,牛子骨,木瓜酥,双皮奶,叉烧包,春卷,布丁,鱼片粥,……多的目不盛收。
北方人说早饭或午餐,这里叫做早茶,午茶。如此多的美食,普通老百姓也能承受潇洒。因为每个人一次,好像只要人民币85元吧。这个价格在深圳来说,实在是价格低廉。两年前,有幸和家人在旋转餐厅喝茶,品赏了南国的茶点文化,对如此多的美食,只用一个字“夸”。
深圳是最大的移民城市,那里来自祖国各地的美食高手,你是四川人可以吃到家乡的水煮鱼,你是陝西人可以品尝到正宗的肉夹馍,你是东北人可以吃到地道的猪肉酸菜炖粉条纸和那家血肠,你是甘肃人可以吃到正宗的兰州牛肉拉面,现拉现吃。北京人儿可以吃到烤鸭子煎饼果子,天"京"银可以吃到狗不理包子,鲜族人可以吃到冷面狗宝咸菜……你到底想吃啥?有你想不到的没有买不到的。
深圳有什么特色啊?
南山荔枝产自[_a***_]南山区,是国家地理标志产品,种植的荔枝品种很多,肉质和口感都非常好,营养价值很高,被称为中华珍品。
. 2.光明乳鸽
光明乳鸽是深圳市面上有名的一道菜,在广东地区也是非常出名的,做出来的乳鸽吃起来口感外酥里嫩,营养丰富是深圳特产美食之一。
3.. 沙井生蚝
深圳沙井地区养殖生蚝已经有200多年的历史,这里的生蚝色泽乳白,肉质鲜嫩肥美,是深圳有名的特产之一。
4.. 公明烧鹅
公明烧鹅是一道色香味俱全的菜品,在1939年成为深圳著名的传统特色美食,烧鹅的色泽金黄,脆嫩可口,是当地送礼佳品。
1. 深圳有很多特色。
2. 因为深圳是中国改革开放的前沿城市,具有很强的创新和开放精神,同时也是中国经济发展最快的城市之一,拥有丰富的文化和历史遗产。
3. 深圳的特色包括:高科技产业发达,有很多知名的科技企业;文化多元,有很多不同的文化活动和场所;美食丰富,有很多地道的特色美食;旅游***丰富,有很多著名的景点和旅游胜地。
常常有人说,深圳没有自己的特色。
提到地域特色,同在广东,深圳既不像广州一样,有着浓烈的广府风味;也不像汕头一样,潮汕特点鲜明。
提起美食代表,深圳除了椰子鸡,就是来自全国甚至世界各地的美食集锦。不像佛山一样,有双皮奶、捞鱼生、***鸡之类的特色代表;不像潮汕有牛肉火锅等等。
但要说起来到深圳后才发现的事情,深漂们各有津津乐道的感悟。
1.深圳不论是商场、公园、地铁还是其他的公厕,大部分都有纸巾
2.深圳大部分人不讲粤语
3.深圳人是分不清东西南北的
4.深圳的地铁是可以在天上的
5.深圳校服是统一的
6.深圳人吃饭时还会讨论工作