深圳哪里有日本料理？
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日本料理起源于日本列岛，逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良，而且材料和调理法重视季节感。
日本料理，也在部分地区的现代汉语中使用，通常也指日本菜。当提到日本料理时，许多人会联想到寿司、生鱼片，或是摆设非常精致，有如艺术的怀石料理。然而，对许多日本人来说，日本料理是日常的传统饮食，特别是在明治时代(1868年-1912年)末期所形成的饮食。
传统的日本料理主食是米饭，然后再配上其他菜肴——鱼、肉、蔬菜、酱菜，以及汤。料理的名称则是用这些菜肴的数目来命名。举例来说，最简单的日本餐是“单菜餐”（日本语：一汁一菜／いちじゅういっさい），内容是一碟酱菜（通常是腌黄萝卜），日本料理一碗饭，以及一碗汤；例如传统的日本早餐，通常是味噌汤，米饭，和一碟酱菜。而最常见的料理叫做“三菜餐”（日本语：一汁三菜／いちじゅうさんさい）——汤，米饭，和三碟用不同煮法煮出来的菜。这三碟菜通常是一碟生鱼片，一碟烤菜，和一碟水煮菜，有的则是蒸菜，炸菜，醋菜，或是淋上酱料的菜。“三菜餐”往往会另外附上酱菜以及绿茶。一种很受欢迎的酱菜是梅干。
由于日本是海岛型国家，日本人相当喜好海产品──包含鱼、贝类、章鱼、虾蟹类，和海草。虽然和其它国家比较起来日本不算是食肉民族（日本在明治时代之前有很长的一段时间是不吃肉的），但是很少日本人会因此认为他们是吃素的。日本人现在也很常吃牛和鸡肉，这两种肉类也是日常料理中经常出现的食材。
面条虽然是来自于中国，但是面类已经是日本料理很重要的一部份。两种传统的面，荞麦面和乌龙面，汤头通常是用鱼类煮成的高汤加入酱油调味以及不同种类的蔬菜。另一个很受欢迎的面类是在20世纪早期由中国传入的拉面。拉面使用的汤头有许多种，比如用鱼类和酱油煮成的高汤，或是猪肉和奶油煮成的高汤。
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1.池田屋料理
池田屋料理人坚持以新鲜鱼、肉、以及当季盛产蔬菜来料理出各式各样的菜色、生鱼片，所以我们对于食材的鲜度十分计较，为了保证海鲜类食材的品质和口感，储藏时，一律***用0度保鲜，充分防止食材鲜度降低。坚持每天进各种新鲜鲜类，借由料理人的精湛手艺来满足每位客人的需求。
2.三千创作料理
建议去吃矶煮鲍鱼，鹅肝，海胆
3.忍者居
日本料理店，东西还是很精致的，而且有很多独具特色的菜式。品种自然就很多。各人比较喜欢鳗鱼炒饭，很香，里面的鳗鱼和玉米都是很甜的。刺身做的不是很到位，寿司中规中矩，推荐来这里吃下午茶。
#了不起的城市##江西财经大学# 在福田中心城有一家大渔 铁板烧
寿司
火间土日本料理。
在万象城一楼有。
装修很 日本风
舞鹤日本料理
在COCO PARK4楼还是5楼那里有一家，坏境也是很不错。
#了不起的城市# 加藤四季酒膳
人均：50-150元
地址:南山区南海大道2287号海典居2楼(近招商银行、海大家居)
营业时间：周一至周五 11:00-14:00 17:30-23:00 周六、周日 11:00-23:00
福寿日本料理炭火烧肉
地址:南山区南光路缤纷***日酒店1楼130号(近南海大道)
富门和食店
电话: 0755-832190***
这家店吸收了日本地道的经营手法，除了多款套餐定食之外，还会定期更新特选菜式，非常人性化，每次来都会有惊喜。店子虽小但非常有气氛，一到饭市就坐无虚席。
#了不起的城市##江西财经大学#
1-村川日本料理(东门南路店)，地址在深圳市罗湖区东门南路3002号。
2-授渔日本料理，地址在深圳市福田区福华三路。
3-茂川日本料理，地址在深圳市罗湖区南湖路3009号。
4-旭川日本料理，地址在深圳市罗湖区人民南路3002号。
5-上井精致日本料理(京基百纳店)，地址在南山区白石路京基百纳广场3楼45号(深湾二路口)。餐厅环境优雅，感觉挺温馨静谧的，所有的墙壁用鹅卵石砌成，一进大门面对的是一池清水，红色的烛灯就像随着漂浮在莲花池上的蜡烛，水的尽头是一座巨大的佛像，庄严而慈详，佛像下面闪烁着红色烛光，充满禅意。上井百纳店经营的是自助日本料理，喜欢日系菜的值得一试。
