深圳有什么小吃么?
深圳本地小吃主要是客家吃品,如:糯米兹(糯米做的兹巴)、鸡屎吉(粘、糯米混做),这些很少可以买到正宗的。真想吃,可以到客家饭店去吃,象客家城、老农等客家菜馆就有。客家菜也是本地的特色菜,可以试试哦。
梅州市特产及小吃?
1、大埔赞粄
大埔赞粄是梅州著名特色小吃,是大浦特色风味小吃,包括笋粄、算盘子、忆子粄、薄饼等,被评为“岭南名小吃”,还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”其中,等板是发源于广东梅州大埔传统的客家小吃,等粄,豆粄其制作包括板皮和肉馅两部分。算盘子是用煮熟的芋头与粉搓匀做成一粒粒的算盘子样,算盘子珠圆玉润,口感滑爽。忆子粄已有300多年的历史,以百侯制作的忆子粄最有名。
2、三及第汤
三及第汤是一道汉族传统小吃,属于客家菜。[1] 在科举取仕时代,状元、榜眼、探花为殿试头三名,合称三及第。
后人用猪肝、瘦肉、猪肚子三种食材比作三及第,三及第汤由此而得名。客家人将三及第配上枸杞叶、咸菜等辅料,再加上几滴酒糟,便做成了味道鲜美、营养丰富的三及第汤。一碗三及第,加上一大碗的腌面,这样丰富的早餐是许多惠州、梅州客家人的最爱。
梅州有哪些著名的客家菜?
一,盐焗鸡
盐焗鸡是一道传统客家名菜,它的肉质鲜嫩,味道鲜香,还有很好的温中补虚,滋补身体的功效!
二,白切鸡
梅州的白切鸡色泽金黄,皮滑肉嫩。
三,牛肉丸
梅州的手打牛肉丸非常有名,口感Q弹又纯正。
四,猪肚包鸡
猪肚包鸡也是一道客家传统名菜,它具有滋补身体,温中驱寒,暖胃养胃的功。
五,梅菜扣肉
客家美食多种多样,主要代表菜有:客家酿豆腐、扣肉(包括:梅菜扣肉、香芋扣肉和其他各种干菜扣肉)、盐焗鸡(包括:盐焗鸡、盐焗鸡脚、盐焗鸡翅等)、各种卤菜(包括卤鸡脚、卤鸭脚、卤猪头皮肉、卤鹅等)、各种粄类小食(包括:梱粄、味酵叛、发粄等)等等,种类繁多的美食。有兴趣的话,可来梅州品尝。