什么酸菜鱼调料好吃？
可以选择桥头品牌酸菜鱼，调料可以根据个人的口味来选择，如果喜欢吃辣的话，可以选择麻辣口味的，当然也可以选择酸菜口味，如果家里有小孩子不能吃辣的话，也可以选择五香口味
1、酸菜鱼好吃的调料有：德庄、好人家、味聚特、桥头等。
2、德庄老坛酸菜鱼调料选用泡椒原料，味道鲜美独特，德庄老坛酸菜底料所选择的植物油，香而不腻，鲜味绵长。
3、好人家老坛酸菜鱼调料讲究滋润柔和，川式泡萝卜、泡辣椒、花椒、小火慢熬出金黄醇厚的酱料，去腥的同时，锁住鱼肉清鲜细嫩，老坛酸菜***取当季优嫩青菜，入老坛泡制，入口脆嫩鲜厚。
4、味聚特老坛酸菜鱼调料***用非转基因菜籽油，不添加防腐剂，通过280天自然发酵而成，所选蔬菜来源自有蔬菜种植基地。
目前市面上，有很多酸菜鱼调料。我家里必不可少的是好人家的酸菜鱼调料，做酸菜鱼，还是做其它菜都能用的上，一举多得。
其它的味道，也吃过，总感觉少了点什么，不然好人家的酸菜鱼调料复合我口味，可能每个人口味都不同吧
什么牌子的酸菜鱼调料好吃？
海底捞
海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，全称是四川海底捞餐饮股份有限公司。在北京、上海、沈阳、天津、西安、南京、广州、深圳、合肥、简阳等城市有直营连锁餐厅。
做酸菜鱼，什么牌子的酸菜好？
个人认为做酸菜鱼自家泡的酸菜最好了。在我们农村首先材料是自家种的，都是有机蔬菜，绝对绿色健康。第二是自家泡的酸菜干净卫生，吃得也放心。第三自家泡的酸菜适合自家口味，吃起来口感肯定也好。一般大多数家庭都有泡菜，实在没有的也可以在菜市买那种专门卖泡菜的地方买点，最好别买工厂生产的，包装袋包装好了那种，大工厂生产的可能经过了很多工序卫生不一定能得到保障，而且可能有些添加剂在里面。纯属个人意见，仅供参考！
本人接触酸菜三年多时间了，对于餐饮酸菜鱼颇有见解。
我们公司主要在广州、佛山、深圳推广线下业务，客户群体有酸菜鱼店、川菜馆、湘菜馆、粤菜茶楼、饮食集团、宴席酒家、猪脚饭、木桶饭、工厂学校饭堂承包公司等。
见过最多的就是“传统四川酸菜”、“潮汕酸菜”。传统四川酸菜是最普遍的，绝大多数川菜馆的老板师傅们，一直都是用四川酸菜，但是自从遇到我们介绍潮汕酸菜之后，他们才知道传统酸菜的弊端是可以解决的，并且已经有更适合传统酸菜的酸菜来做酸菜鱼！
“匠程老坛酸菜”-匠作每一坛里每一颗酸菜。
传统酸菜：颜色黑、味道咸、需要长时间泡水才能使用，口感不好甚至软，真空包装，保质期一年以上，巨多防腐剂或盐来保存，不新鲜不健康。
新派酸菜：色泽亮、味酸爽、带回甘，易处理，老坛水泡制，保质期一个月，新鲜健康！
好不好，一试用就知道！
以下是线下客户的一些店面摆拍宣传照
对我们新派酸菜感兴趣的，欢迎私聊
