新疆布尔津有种叫“狗”的鱼你见过吗？
❄️您好，回答一下您的问题😄
🌼狗鱼属于鲑形目，狗鱼科！一般分布在温带及寒带的淡水水域，在我国尤其以黑龙江和新疆额尔齐斯河流域的狗鱼最负盛名！
🌼狗鱼我不仅见过而且还吃过，吃狗鱼最专业的两个地方是新疆布尔津和黑龙江省抚远！尤其以烤狗鱼味道最美！
“狗鱼”因习性凶猛喜好肉食得名，哈萨克语称狗鱼为“乔尔泰”，新疆的狗鱼主要分布在北疆阿勒泰地区阿勒泰市、福海县、富蕴县、哈巴河县、布尔津县、青河县六县市，这其中福海县的乌伦古湖，每年元月份都会举行盛大的“冬捕节”，狗鱼因食肉且水温控制体形的缘故肉质鲜美细嫩，每年除了各地游客大块品尝以外，以“乔尔泰”命名的狗鱼的礼盒，也成为馈赠亲友的新疆礼物。
除了狗鱼以外，阿勒泰生长着鲟鳇鱼、细鳞鲑、哲罗鲑、河鲈、高体雅罗、贝尔加雅罗、江鳕等20余种鱼类，冷水性鱼类，体格大肌肉厚，所含的蛋白质、脂肪高，加上没有人工添加饲料，所以肉质鲜美。去阿勒泰旅游品尝鱼宴是一个重要的一个单元，鱼宴有各种做法和吃法，尤其是用野生蘑菇炖鱼，令人胃口大开，其美味只有在阿勒泰才能享受到。
阿勒泰所在的北疆水系纵横密布，像石河子的北湖、玛纳斯的玛河、伊犁的伊犁河，特克斯河等多条河流，都盛产鲢鱼、鲤鱼、草鱼、鲫鱼等常见的淡水鱼，一般为多年生再加之新疆的弱碱性河水，所以体形肥大肉质鲜美。新疆有些地方因为鱼身较大，甚至论公斤兽贩鱼肉。新疆地大物博物产丰美，早就了为数众多的吃货，新疆美食也成为众多游客流连忘返的原因之一，来吧，我在新疆等你，带你吃最正宗的“狗鱼”。
我没见过，不过我上网看了一下这种称为狗鱼的鱼类，它长这个样子。
狗鱼是阿勒泰地区特有的一种冷水鱼，学名白斑狗鱼，哈萨克语称“乔尔泰”，是额尔齐斯河中的野生冷水鱼类中的稀少鱼种。布尔津的饭馆大都会有狗鱼，一般***用烧烤或红烧的方式。狗鱼吃起来极为鲜美，肉质富有弹性，脂肪含量非常少。
狗鱼体细长,头前部扁平,吻似鸭嘴。口大,前颌骨、下颌骨、犁骨、胯骨及舌的齿锋利。鳞小。侧线不明显。背鳍后移,与臀鳍相对。体背青铜色,腹部白色,体侧具有黑色斑点。
狗鱼,性情凶猛残忍,诡计多端,被称为"水中之狼"。是一种凶猛的冷水掠食性鱼类,除了以鱼、虾为食,还会袭击蛙、鼠、野鸭等。
狗鱼对生存环境有着较高的要求,即水温相对较低、水质清澈、纬度较高等。在我国主要分布在新疆阿勒泰地区的额尔齐斯河流域、乌伦古湖、博斯腾湖等地区。世界上有8种狗鱼,我国有白斑狗鱼和黑斑狗鱼2种。平时多生活于较寒冷地带的缓流的河汊和湖泊、水库中,喜游弋于宽阔的水面,也经常出没于水草丛生的沿岸地带。
听说狗鱼超好吃，网友晒的图是这样的，他们称之为“肥肥的狗鱼”。听说吃狗鱼还要点乌苏啤酒，这样才带劲！有机会可以试试啊！(¯﹃¯)
狗鱼这枚货，壹周君认为，算是上帝对东北人的恩赐了。它不是狗，也不完全是鱼。狗鱼科，也称鸭鱼。狗鱼体细长，尾柄短小。头尖，吻部特别长而扁平，似鸭嘴。口裂为宽大，向后延长可达头长的一半。锥形锐齿很锋利。
狗鱼是在广为分布的淡水鱼。口鸭嘴大而扁平突出。生性最粗暴的肉食鱼，除了袭击别的鱼外，还会袭击鼠或野鸭等。
狗鱼以鱼类为食，食量大，尤以生殖后食欲更旺。通常在清晨傍晚猎取食物，其它时间则不再游动，而是休息，慢慢地消化所吞食的食物,捕食时异常狡猾。因为寿命长，偶尔可发现巨大型的个体。
世界上多达8种狗鱼，我国分布有两种狗鱼，新疆阿勒泰狗鱼正式成为国家地理标志保护产品，也是新疆水产品（鱼类）首次获得国家地理标志保护的三种鱼类之一，是阿勒泰地区继阿勒泰羊之后第二个地理标志产品。
狗鱼性情凶猛残忍，行动异常迅速、敏捷，每小时能游8公里以上。不但异常凶猛诡计多端。狗鱼极为灵敏的视觉，使得能非常迅速地感受到猎物的来临。
每当狗鱼看到小动物游耍花招用肥厚的尾鳍将水搅浑，隐藏起来，一动不动地窥视着游的小动物，达到一定距离就将其咬住，接着三下五除二吃掉一大半，部分挂在牙齿上，留待下次再吃。
狗鱼春季游向上游河口沿岸区域泡沼产卵，冬季进入大河深水处越冬。以鱼类为食，食量大，生殖期为4-6月初，水温为3-6℃，在水深为0.5-1.0米而有水草场所产卵，产卵高峰为1周。
【文章要点：题主说的应该就是狗鱼了！这种鱼食量大，寿命长，但是肉质比较鲜美，野生狗鱼只在我国的部分地区有分布，价格也较为昂贵！】
正如其名字一样，狗鱼就是一个吃货，据说它每天能吃掉和自己体重相当的食物，而且这种鱼还是以肉食为主！可以说是淡水中生性最为粗暴的肉食鱼，更令人震惊的是，狗鱼为了觅食，除了袭击别的鱼外，还会袭击蛙、鼠或野鸭等，可谓是一个不折不扣的粗暴而又贪吃的家伙。
白斑狗鱼——新疆地区的特产！
据笔者查阅相关文献，分布在我国境内的狗鱼有两个品种，一个是黑斑狗鱼，一个是白斑狗鱼！题主所讲的新疆地区的狗鱼，应该是白斑狗鱼，也叫作阿勒泰狗鱼！
据了解，这种狗鱼已经被列为中国地理标志保护产品，产地范围为新疆***尔自治区阿勒泰地区，它也是是额尔齐斯河中的野生冷水鱼类中的稀少鱼种。
黑斑狗鱼——上天对黑龙江的馈赠！
而另据了解，分布在我国境内的另一种狗鱼——黑斑狗鱼也是生活在我国的边境地区，只不过是在东北地区！其中大部分分布在黑龙江水系附近！因其体侧具有黑色斑点，因此得名黑斑狗鱼。
黑斑狗鱼一般体长在600毫米左右，由于其生活在冷水中，而且生性好斗，所以斗鱼的体格一般不大，体重也较小，多在在1到2公斤不等，但是目前发现的狗鱼最大个体，体重可达16公斤以上。
不管是黑斑狗鱼还是白斑狗鱼，都是大型冷水食肉鱼，生性好动，肉质细嫩，加之肉厚刺少，所以深受老餮们的喜爱！新鲜的狗鱼既可以做生鱼片，也可熏制，也能直接烹饪，不管哪种方式，味道都极佳。
《粮油市场报》官方账号首发于在悟空问答！01.03
桂林市哪里的新疆羊肉最好吃？
（桂林美食）
桂林七星区毅峰南路的新疆买买提原味烧烤，新疆老板开的。香飘一条街真不是夸张。
一般宵夜不懂吃什么，就会吃这家羊肉串。每次吃完都觉得好咸，但久不吃又会想吃。羊肉是新鲜的，看得见现整，5块一串。货真价实没有高科技。
烤羊排也不错。觉得咸的话多喝两杯啤酒。烤羊肉包子也很可以！
原来在毅峰路上的，现在搬到了毅峰路南路这里了。晚上6点左右营业。
🍡店名：新疆买买提原味烧烤
➡️地址：桂林市七星区毅峰路20号毅
店名：新疆买买提原味烤肉
桂林市七星区穿山东路11号
营业时间：18：00～凌晨
这应该是七星区最火爆的新疆羊肉串店了吧
自从开张到现在一直生意这么好
我每次下班路过看到都有人在排队
每天一头羊挂在门口 现切现串 不停的烤
走附近都飘着羊肉串的香味
***解封后，你最想吃的是啥，盘点一下？
想吃的太多了，先从早餐常吃的包子开始盘点吧。
最想吃的包子是温州路步行街的上海城隍庙灌汤包店的灌汤包子和酱肉包子，灌汤包子是可以吸着吃的包子，咬一口薄薄的面皮，吸一口汤汁，香气四溢。然后再要一个醪糟汤，甜咸搭配，非常攒劲。
另外，南门新华书店旁边建中巷里面的东乡手抓肉店的包子也不赖，糖包子是一绝，一个3元，甚是怀念。
说完早餐该说午餐了，在家不会做拌面，解封后第一件事就是敞开肚皮美美吃上一顿拌面，先吃离家近并且要实惠的。碱泉三街上的这家红柳美食店拌面一份12元，会是首选，不知道疫情后会不会涨价，但愿不会吧。
解封后当然也少不了抓饭，自己在家做的抓饭总觉得少了点什么，像是菜米饭，没有抓饭的灵魂。疫情前吃过西楼兰的抓饭，感觉很地道，新疆抓饭的灵魂在里面，解封后，必然少不了。
最后重点说下晚餐，平日晚餐以清淡为主，但为了庆祝战疫胜利，一定会吃个大餐犒劳一下自己，当然离不开“鸡”了，疫情期间喊了太多的“大盘鸡加油”，疫情后要好好吃顿鸡，当然不是大盘鸡，而是碱泉街兵团二中后门对面的这家七零八零老味鸡，鸡肉嫩香，再配上他家特色焖饼，自然美不胜收。
一定要去吃馕坑肉！烤肉！烤腰子！想嗦一碗爆辣的炒米粉！吃野蘑菇拌面！过油肉拌面！要吃烤鱼！土灶烤鱼！大盘鸡！辣子鸡！
晚上去吃火锅，吃鱼火锅，吃天府惠串串，吃自助火锅！爆辣那种锅底！牛肉羊肉卷，毛肚，鸭肠，黄喉先端上几大盘！花甲吃到不想吃！大虾煮满满一锅！认认真真喝大乌苏喝醉一次！隆重庆祝一下！
但是，这只是自己想的，即使解封了一个星期到10天，这些店也不可能开门的！哎！自己超市买点东西回去自己做火锅吧！
解封后一段时间会规定不让聚集聚餐的！
大盘鸡大盘肚大盘羊蹄子大盘牛骨头大盘红烧兔烤鸭烤全羊手抓羊肉烤肉烤茄子烤玉木红烧狮子头大盘红嘴雁红烧鹅煲仔饭炒米粉抓饭拌面烧面烩面哨子面扯面牛内面扁豆面旗花面阳春面炸酱面面肺子三凉烤包子薄皮包子烧饼玫瑰花馕油饼子油塔子油馓子麻花馕包肉缸子肉羊杂碎汤丸子汤紫菜汤玉米汤老鸭汤海鲜砂锅韮菜盒子肉包子糖包子饺子蒸饺各类火锅等等
慢慢地让你吃够！吃好！好美！
🤗🤗✌✌👍👍👍🙏🙏🙏
问这问题的题主也不动哈脑子，这还用问的嘛！可还是忍Q不住，把自己想法说一下吧。
本人爱喝喜欢热闹（第一天）
解封了先去红光山上吹吹风，然后吆喝上几声，把肚皮里面的样子样子旮旯角落都弄敞亮了；然后电话约上几个酒友晚上去天津路（离家近）随便找个店点几个小炒，一人一个小老窖整给。哥们这一番都是情怀、释怀啊！
第二天
早上找个牛肉面馆子（想去苏氏，都说现在咋咋的），点上一份加牛腱子肉的红烧，***过上一把瘾；中午，***有名的拉条子馆多的很，好好弄个过油肉拌面，把肚子攮结实了为了晚上打基础。
晚上可能都明白了，趁着还能凉快一阵子，再约上几位老铁，找上家烧烤夜市；烤串子、羊肺子、胡辣羊蹄子、烤腰子、椒麻鸡，当然还有大乌苏，一顿子整晕乎了。完美！
第三天
该岀城逛逛了啊，南山、石人沟、哈熊沟，这一路不愁吃；实在不行，自己带上点水果，路边上弄个羊头肉、牛头肉啥的，找个草滩滩子整个野餐，也是不错的。
第四天
疯够了吧，然后快快的悄悄挣钱去。
