广东餐桌上讲究无鸡不成宴，那么多种鸡的做法你最喜欢哪种？
“吃在广东”说的是广东人会吃，一只鸡能吃出N种味道。那么多种鸡的做法，最中意“窑子鸡”。斋想想就口水直流了！
对于窑鸡的记忆应该是上学那会，爸妈带着去农庄玩，看见一个个用泥头擂好的窑子，很是新奇。记得那时听爸妈说，窑鸡是汉族名菜，属于粤菜系。但是因为其复杂的工序和所需的环境，不能直接在饭店做，所以一般只有在“农家乐”中才能吃到。
跟大家分享一下如何做窑子鸡！
鸡都必须选用放养在葡萄树底下、生长时间在一年左右、重量约在3斤的果园鸡来窑制。
将鸡宰杀后，用打上来的井水仔细的清理干净；而在杀鸡的同时另一边也在生活，将窑上的泥砖烧热。
之后用菜刀在鸡腿、鸡翅、鸡胸上麻利的割出几个口子，方便在腌制的时候更加入味。
让调料均匀的裹满鸡的全身，腌制10分钟左右
我们喜欢一种美食，其实是因为我们最初吃它时味蕾尝到它的味道有关系，也就是说很多东西我们喜欢都是因为先入为主的原因。当然也和我们生活和生长环境有关。也就是俗话说的“一方水土养一方人”北方一部分人喜欢吃面食馒头，有的根本就离不开，到了南方也很难适应吃米饭。不少南方人也不能长期吃馒头，面食当主食。
鸡就是吉利，广东人吃也讲究大吉大利，过年吃的都是：大吉大利的鸡 ，年年有余的鱼，四季生财的生菜，节节高升的甘蔗，吉祥如意的金桔，四季平安的苹果等等。
关于鸡，广东人寓意大吉大利，吉祥。所以广东人的餐桌上无鸡不成宴。鸡的做法很多，但是广东人吃鸡里最受欢迎的菜一定是白切鸡。因为广东人喜欢食材的原汁原味，所以鸡的选择很重要，一般都会选择广东的清远鸡（有条件买走地鸡），大约三斤重。锅倒适量水下料酒和姜片，把鸡放进去煮开后要多次的翻面，当然也可以用浸水的方式，但是那是比较繁琐的过程。我本人就是水开后开改小火煮20分钟。20分钟后用筷子戳下鸡腿肉最厚的部分，如果没有血水渗出就可以出锅，把鸡浸泡到冰水或者冷水里冷却，让鸡皮更脆。然后就可以斩件了。最后是蘸料，鸡好吃也还是少不了蘸料的帮衬。主要材料：生抽，小米辣，小香葱或者香菜，蒜末，如果有条件的话剁点鲜沙姜（山奈）没有的话买山奈粉也可以。再倒少量香油拌匀，然后淋上爆香的油就可以了。
很多人在鸡的选择上是没办法的，一般的话选择三黄鸡，或者公鸡。如果你不小心买到了饲料鸡，最好不要做成白切的，可以改做成红烧类的。实在不行，那么蘸料是很重要的，就我前面讲的蘸料的做法就可以。要不然像我一个四川同事说的白切鸡一点都不好吃，不知道广东人怎么那么喜欢？因为她买到的是饲料鸡，肉吃起来像棉花。一点味道都没有。蘸料也没弄好。于是白切鸡成了她吃的那样。每每提到白切鸡就说不好吃。我也很无语。
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广东的广府人、客家人都嗜鸡，潮汕人更偏好鹅，虽然也用鸡做菜，但以炖汤居多。
我个人喜好的鸡做法有四种：分别是 白天鹅的葵花鸡、广油的清补凉乌骨鸡煲、鸡村大饭店的海马蒸鸡以及大岗的吊烧鸡。
大岗的吊烧鸡距离市区约30公里，鸡腌渍好后吊在土窑里面，周边用木材起火窑烧15分钟。烧好后不斩件直接整只手撕吃，皮脆肉嫩，汁水饱满。
鸡村大饭店位于距离广州40公里的番禺，经营接近30年，不接受任何***访，整间餐厅依然保持着20多年前的装修风格。
这家的招牌是海马水晶鸡和红葱头蒸鸡。海马水晶鸡***用隔水蒸的方式，由于放了干海马，鲜美异常，蒸出来的鸡皮呈透明状，火候刚刚好。不过这么多年下来，由一只鸡放两个海马，逐渐变成一个海马，到现在用海马碾成粉抹在上面，用料没以前足了。
法一组豉黄吊烧鸡图片
明火烤出的本味----豉黄吊烧鸡, 征服米饭
美食小夫子
大鱼号鸡香浓郁，皮脆肉滑，明火烤出的本味，征服米饭，征服世界的胃鸡香浓郁，皮脆肉滑，明火烤出的本味，征服米饭，征服世界的胃鸡香浓郁，皮脆肉滑，明火烤出的本味，征服米饭，征服世界的胃鸡香浓郁，皮脆肉滑，明火烤出的本味，征服米饭，征服世界的胃鸡香浓郁，皮脆肉滑，明火烤出的本味，征服米饭，征服世界的胃鸡香浓郁，皮脆肉滑，明火烤出的本味，征服米饭，征服世界的胃鸡香浓郁，皮脆肉滑，明火烤出的本味，征服米饭，征服世界的胃窑鸡，也叫，叫花鸡。这个好吃，香，皮滑，还有姜葱鸡，以前做厨房吃过的葱油鸡，也香肉感还好。不管什么鸡，材料很重要，还有手艺，做的不好吃什么鸡也没有用。吃多了别说喜欢，避都来不及。
你有没有无意间发现了一些邻居的秘密？
哪里人就不说了！
1999年的时候，那时我还是在石牌村（广州天河的一个城中村）里租房住；我租的是一个单间，隔壁邻居是一对年轻夫妇（或者是男女朋友）；
我的工作是***广告的创作，加班那是家常便饭……现在大家诟病的996，对当时的我来说……那都是很宽松的工作时间了；经常是凌晨1点、2点才回到我的住处；
然后，我就时常发现……邻居那个男的，经常凌晨时分就蹲在楼下抽烟，或者是在楼下的宵夜小档口前吃着烧烤，而他的老婆（女朋友）却几乎从来都没有跟他一起；
我回到我的住处之后，赶紧冲凉后就准备睡觉了……而城中村的房子，隔音并不好；
好几次，我刚刚躺下……就能听到隔壁传来“男人都懂”的声音；对于只身在外的我来说，这种声音实在是太令人尴尬了；本来已经又累又困的我，每当这个时候却往往睡意全无。
以至于后来，如果加班晚了……我宁可睡在公司，也不会回去了。这样的日子大概过了有半年多，我选择了……搬家。
我发现我的邻居是个花道士。
那是我小时候，我们住的地方属于厂职工家属大院，父母所在的厂子，男职工经常出差，女职工在家带孩子，这种环境下，就经常会有一些人守不住寂寞，做一些不可描述的事情。
后来，厂里给盖了新楼房，好多家都搬到新房子了，由于我父母那时候年轻，还没排到新房子，所以我们还住在看房子里，其实看房子也挺好，一楼有小院子，养养狗，种点青菜什么的，日子过得也挺好。
那些搬到这房子的职工慢慢的就开始把老房子租了出去，我们这里离市里远，还是厂里的楼，而且水电什么的几乎不花钱，所以房租特别便宜，我记得那时候九几年吧，两室一厅，拎包入住，一个月一百块钱。
那时候我小学五年级，每天放学回家写完作业，有时和同学出去玩，有时候在院子里和我家小狗玩。我家邻居
有一天放学回家，我发现邻居家里搬进去人了，然后后来我在院子里逗狗玩的时候，发现邻居来了一个奇怪的人，一身的道士打扮，我就看见他在院子里弄得烟雾缭绕的，好像要成仙，然后又在那练武功，搞的好像武侠片里的世外高人。
后来我把这个消息告诉我我的同学们，然后有时候放学，同学们都来他家外面看热闹，这老道有时候心情好会让我们进院子里，然后教那些男生练武功什么的，他也挺和蔼。
后来，这道士开始发展自己的了，帮人***，算卦之类的，然后谁家有喜事，他也给人算，丧事也帮人超度什么的，还宣传他会什么天地无极功，包治百病，专治妇科病，做这些事，后来，我妈和我说，不许再去那道士那玩去了，说他是个臭流氓。
我当时小学五年级，并不知道流氓到底是啥意思，反正大概知道肯定就不是好人，有时候听吃饭时，听我父母聊天，说什么道士勾引别人家小媳妇之类的话，后来同学再找我去道士那边玩。
住了大半年的邻居，每天秀恩爱，还以为他们是恩爱夫妻呢，一个偶然的机会，才发现原来这两个人事露水夫妻，搭伙过日子的。
这是我们院子里住在一楼的一个单间里的两个人，同在一个酒店上班，男的是厨师，女的是服务员，平时两人一起上下班，走路还手牵着手，看上去就像夫妻一样。
平时我们都以为他们是真正的夫妻，和他们说话也都是你老公呢，你老婆呢，而他们回答的也挺自然，在我们这些邻居面前，也都是老公老婆的叫着。
突然有一天，院子里打起来了，我从二楼跑下去看，原来是这女的老公不知道怎么听到的风声，知道了这女的在外面和男的同居，就从老家找来了。
这女的老公很气愤，一边大声的骂，一边打这女的，她可能也知道自己愧对老公，也不还手，就在那任凭老公打骂，那个男的也是挨打了不还手，可能是知道自己做的事不光***。
后来这女的老公就把她带走了，说是让她回老家，谁知道不到一个月，这女的又来了，还是和这个男的同居，估计是回去和老公离婚了，不过他们依然是搭伙过日子，因为这男的在老家也有老婆。
出了电梯听到隔壁传来哭声好奇的我忍不住朝邻居家门口走，透过没关严的门我看到女主人倒在地上，男人不停的用脚揣她……
吓得我赶紧回家告诉老公，他让我别多管闲事，但是声音越来越大我怕出什么大事，硬是拉着他去敲邻居家门，他在门口招呼那家男人，说有啥事好好说话别动手，那家男人这才停止了暴力，我上去搀扶女人，头发凌乱一脸都是肿的，其他地方看不出来，我说楼下医院看看吧，他们两口子说不用，我想说冰敷一下，男人说不用麻烦他们自己处理，最后我们只能走了，背后传来厚重的关门声。
很多天过去那家男人约我们楼下吃火锅，一顿饭看着别人夫妻恩爱，我要是没见到他当初打女人，都觉得这个男人好暖[捂脸][捂脸]一顿饭下来男人照顾女得那真是无微不至，我看得都眼馋，老公只顾着自己吃也不给我夹菜烫菜，唉，没有对比没有伤害。
回家后我还在抱怨人家老公好，老公说要不关起门来我也揍你，人前给足你面子[笑哭][笑哭]想想，妈呀，还是算了。平平淡淡的过日子吧。
我们是农村，小时候都养猪养羊，而且是散养，牲口到处跑，随时大小便，所以小时候有捡粪的大爷，可能现在年轻人会好奇，捡粪做什么用啊，80年代，缺吃少喝，没有钱买化肥，粪是最好的肥料啊。说回正题，一次马路对面家的一只羊不见了，邻居还在马路上骂街，也没人给她送回去，当天晚上我起来上厕所，我那会10岁多点，一股膻气的羊肉味被我闻到了，那会吃个肉很稀罕啊，一年过年才能吃一次，我回到屋里说我闻到肉味了，我父母以为我迷迷瞪瞪在做梦，我坚持说我闻到了，我爸就出去院子里，肉味是从后邻居家传来的，大家都知道这个***品不好，没想到还真是他偷的马路对面的羊，因为羊膻气，他白天不敢吃，半夜三更煮被我闻到了，由于这家人好惹事都怕他，我爸骗我说没有味让我赶紧睡觉，过了好大一会，他以为我睡着了，悄悄和妈妈说，确实后邻居在炖羊肉，咱们就当啥事也不知道，其实我没睡着还在想着羊肉味。三十年过去了，不知道大人还记得吗，反正这个事我从来没忘记过。
你有没有只敢匿名说的秘密可以分享？
几年前答应帮闺蜜保守的秘密：闺蜜爱上了自己的姐夫，并与姐夫共度过一晚，但姐夫和姐姐却完全不知道。
2014年大学毕业之后，闺蜜直接去了姐夫公司工作，帮姐夫打打杂，处理一些事情，可以说就是给姐夫当秘书。有时候姐夫出差，她经常也得跟着去。
就这样，闺蜜和姐夫接触地越来越多，姐夫对她也很关心和照顾，加上姐夫长得又高大帅气，闺蜜不知不觉爱上了自己的姐夫。
她知道爱上自己的姐夫是不会有结果的，因为姐夫很爱姐姐，她也绝不会破坏姐姐的幸福。闺蜜把对姐夫的爱收在心中，只对我倾诉过。
但最后闺蜜还是没忍住犯错了！有一次他跟着姐夫去外地见一个客户，那天晚上姐夫和客户吃饭也喝了酒。姐夫酒量其实并不好，所以散场的时候已经醉得不行了，闺蜜便把姐夫送回了酒店。
到了酒店，姐夫错把她当成了姐姐，那晚她和姐夫就共度了一晚。但那晚闺蜜并没有睡着，她很后悔自己做了这样的事情。她不知道怎么办，后来便趁姐夫还没醒，悄悄回到了自己的房间。
第二天姐夫醒来可能有一丝丝印象，就问闺蜜昨晚没发生什么吧。闺蜜***装镇定地说：没有啊，你昨晚喝醉了，我把你送回来睡觉之后，我就回去房间睡觉了。姐夫听完之后也没有继续追问什么了。
出差回来之后，闺蜜感觉很痛苦，把这件事情告诉了我，并寻求我的意见。我最后给她的建议是离开姐夫的公司，当做什么都没有发生过。
闺蜜真的离职了，理由就是自己想换份工作，她去到了另外一个城市。
事情已经过去几年了，可是闺蜜到现在依旧是单身，她可能还是无法忘记姐夫吧，但她现在和姐姐姐夫都很少见面了。
大学毕业的时候，回学校领毕业证，我们四个，两男两女在外面过了一宿。
我们四个关系是，我跟一个女孩A关系超级好，男的我是室友哥们，另外一个女生也是我们班的但很少说话，是A的闺蜜。A呢喜欢我哥们，所以我组了个局，把我哥们，A喊出来了，A呢一个人不好意思，又把闺蜜喊出来了。
组的局就是毕业局，不醉不归，准备大喝一宿的意思。先是去的学校旁边的一个音乐饭店，就是普通的饭店加上酒店的装修风格。[_a***_]从七点喝到十二点左右，喝了三件36瓶啤酒，我跟我哥们稍微喝的多一点，不过由于喝的时间长，脑子还算清醒，然后商量说是不回去了，去附近镇上开个房继续喝。我哥们同意，A呢更是同意，她闺蜜不得已只能跟着。
然后就是打个车去了附近镇上的酒店，顺道在路边买了烤串，花生米，还有一箱啤酒。开房的时候，不让开一间，于是开了两间房。然后就是在一个房间继续喝，喝到一半的时候，A已经跟我哥们勾肩搭背搂搂抱抱了，A可能借着酒劲吧，腻腻歪歪的。我看时机差不多成熟了，就赶紧结束了酒局，想让她俩住一块，A装模作样的拒绝了，我哥们一头雾水的被我推进了他们的房间，然后剩我跟那女孩的闺蜜在房间里[捂脸][捂脸]
后来呢，就是我跟这女孩闺蜜都比较清醒，做不出酒后乱性的事，就各自睡了（标间两张床），至于那两个人，大早上五点多把我敲醒了，说什么厕所漏水什么的，也不知道他们到底发生了什么，后来问哥们，他就说直接睡觉了，反正我是不信。至于毕业后他们也没联系，不知道属于什么，反正我是背着我哥们把他卖了[大笑][大笑][大笑]他现在都不知道当时为什么会那样
我在一所大专学校的老师，
我是一名老师，曾和自己一个学生一个班级班花谈恋爱（那时刚毕业，年纪相差3岁 我追的她），是认真的谈的 不是耍流氓，几乎做了一切情侣可以做的事情，甚至晚上在校园僻静处偷偷热吻，跟做贼一样。
最疯狂的莫过于白天一本正经的上课，点名，晚上偷偷约会。班里除了她室友其他人都不知道。有时候上课找他提问自己都忍不住笑起来，专门刁难她，当然放学之后她就会想方设法的“报复我”。有时候下课期间偷偷溜进我的办公室拿我被子喝水。
那种感觉还是很奇妙的，顺便说一下虽然是师生恋，我只比她大三岁，那一年我刚毕业，他是我第一届大专学生。所以也不是骗人家哦，两厢情愿 可不能哄骗人家小姑娘哦
后来她毕业去了大城市， 这段感情也无疾而终，其实两个人挺合的来的和现在的老婆有时候吵架的时候或者心情低落的时候偶尔还会想起他。想想有时还是挺念想她的，毕竟他是我人生中的第一个女人，。后悔自己当初不够勇敢，没有把她留下来。
人生年轻时候特别是感情这方面真的很遗憾，万般皆是命，半点不由人。后来知道她的感情之路也是坎坷万分，心里还是挺有愧疚的！！最后只想衷心的祝福她往事不悲欢，余生无波澜。希望你找个永远疼你爱你呵护你的人。此生希望还能再看到你！！
我的第一个女朋友，是耍了一点手段才追上的，只有我自己一个人知道这个秘密，至今我都没有对他人提起。
我和她是在一个公司上班认识的，我在一家互联网公司上班，因为来的比较早，属于老员工，而她是新员工，刚好经理把她分给我让我带她，她刚入职的时候，我第一眼就看上了她，虽然长得不算好看，但是特别有气质，于是就暗自下决心一定要把她追到手，因为她每次都会请教我东西，所以称我为师傅。
因为本来对她就有想法，所以在工作中我就对她特别好，说实话她脑子不是特别灵活，所以每天的工作都完成不了，天天加班，我就会借着师傅的名义帮她一起完成，她每次都心生感激，有时候还请我吃饭，我们一直保持着普通朋友的关系，因为我胆子比较小，也怕她拒绝我。
直到有一次，我过生日，邀请了所有的同事去吃饭，当然也包括她，因为高兴，所以喝了特别多的久，人都醉意朦胧的，同事看我跟我徒弟的关系这么好，就让我徒弟照顾我，也是想撮合我，我徒弟内心拒绝的，但是架不住同事的好意，于是就扶着我回了我的出租房。
刚到房间，我就直接往床上一趟，故意装睡，嘴里喊着我要喝水，然后她就帮我倒了一杯水给我喝，然后就跟我说好好休息，她说她先走，我直接嘴里说着胡话，让她别走，我说我喜欢她，她以为我说的梦话，没当回事，没想到我越说越激动，她本来也对我有点好感，就像人们说的酒后吐真言，估计也信了，于是就留了下来，当天晚上我们什么事情都没发生，就相拥而眠，毕竟不能让她发现我是故意装睡的。
第二天一早，我就打了自己两巴掌说跟她说对不起，都怪我喝醉了，没想到我徒弟说我又不怪你，于是她就成了我名副其实的女朋友。
这个秘密直到我和她后来分手我都没有告诉她，毕竟我之前确实喜欢她！说了之后不是令她伤心吗？
只敢匿名说的秘密：为了跟他在一起，我用米酒把他喝倒了。
那年我23岁，刚刚参加工作，单位里有一个男同事，脾气好、长的帅，身材又高挑，是很多单身女同事的暗恋对象。
为了跟他在一起，我必须主动制造机会。那天，我在饮水机边上冲咖啡，看着他离开座位，我立马端着咖啡快速从他边上过，故意撞到他，把咖啡泼到他身上，他把衣服解下来，我直接抢过来说拿回家帮他洗，然后就跑开了，没给他反应的机会。
过了两天，等下班了，他准备收拾东西离开时，我也开始***装着要下班了，然后跟他一起去打下班卡。
借着这个机会跟他说：忘记把他的衣服带过来了，让他去我家里拿吧，不然拿到公司给别人看见也挺不好意思的。
他答应了。
到了我家，我说我们家就我一个人，让他进来坐坐。然后一回到家，我没有忙着给他找衣服，而是立马进厨房煮饭煮菜，跟他说反正我们俩都是一个人，不然晚上就在我家吃饭吧。
他刚开始也挺不好意思的，但是见我忙碌起来了，也不好意思拒绝，就留下来吃饭了。
吃饭的时候，没有像别人那么浪漫，拿红酒来喝，而是拿出了我爷爷自己酿的米酒出来。
因为我爷爷在我小时候就开始酿米酒卖，所以我们农村自己酿的米酒，不敢说可以喝一斤，喝半斤还是绰绰有余的。
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