新安县烫面角嗯韭菜鸡蛋不放葱佐料吗？
新安县烫面角是一种传统的特色小吃，通常是由面粉、开水、韭菜、鸡蛋等原料制成的。一般来说，烫面角中会加入韭菜和鸡蛋，而不会加入葱或其他的佐料。
制作烫面角时，首先将面粉和开水混合制成烫面，然后将韭菜和鸡蛋切碎并混合在一起，加入适量的盐、胡椒粉等调料，最后将烫面分成小剂子，包入韭菜鸡蛋馅，制成烫面角。
当然，根据个人口味和地方习惯的不同，有些人在制作烫面角时可能会加入一些葱或其他调料，以增加口感和风味。但是，这种做法并不是普遍的，也不是所有地方都会***用。
在新安县烫面角中，通常会加入韭菜和鸡蛋作为主要配料。而是否放葱作为佐料则取决于个人口味和偏好。有些人喜欢在烫面角中加入葱，以增添香味和口感层次；而另一些人可能不喜欢葱的味道，选择不放葱。无论是否放葱，烫面角都能保持其独特的风味和口感，满足不同人的需求。
放葱佐料
新安县烫面角的制作非常独特，首先需要将面团揉成薄片，再将肉馅、葱姜等佐料包裹其中，用手将其折叠成三角形状，然后烫熟即可。这道美食制作起来不仅需要巧妙的手法，更需要丰富的经验和耐心。只有这样，才能制作出口感鲜美、汁水丰富、香气四溢的烫面角。
而佐料的添加也是烫面角的关键之一，精选的葱姜等调料，让烫面角更加香气四溢、回味悠长。
云南省蒙自市新安所特产？
新安刀烟丝
新安刀烟丝是云南省蒙自县新安所镇地方特产，是以其制作工艺独特、味道香醇而著称。新安所种植烟草历史悠久，且是刀烟丝的发源地而闻名。诞生明末清初（ 1620— 1627），烟草传入蒙自种植，名为晒红烟，烟叶用稻草绳穿挂屋檐下晾晒。清咸丰元年（ 1851），新安所开始大面积种植烟草，用山草绳穿烟叶在烟地旁搭杆晾晒。清同治八年（ 1869），响水河周氏兄弟第一次用菜刀把烟叶加工成烟丝，新安所刀烟问世。
1.蒙自石榴
蒙自生产的甜石榴不仅籽粒晶莹似玛瑙，而且营养价值较高，可食部分占籽粒的71％～87％。
2.蒙自过桥米线
过桥米线是米线中的上品，独具风味，久负盛名。它以用料考究，制作精细，吃法特殊，营养丰富而深受群众喜爱。它是云南食品中最具地方风味的小吃。蒙自是云南名吃过桥米线的老家。过桥米线配料过桥米线主要以汤、肉片、米线和佐料做成。
3.蒙自大枇杷
蒙自县种植枇杷历史悠久，所产枇杷具有果大，味道清香鲜甜等优点，在同类产品中属于优质品，一直深受各地消费者喜爱。枇杷种植已成为当地农民增收致富的重要支柱
